Cara merebus telur agar matang sempurna, mulus, dan kuningnya tak berubah jadi hitam

TikTok/@moresaltplease

Brilio.net - Menu olahan telur kerap diandalkan untuk lauk harian. Cara masak telur juga bermacam-macam, mulai dari dijadikan telur dadar, ceplok, orak-arik, tim telur, sampai paling simpel direbus. Ngomong-ngomong soal telur rebus, lauk satu ini pun nggak melulu bisa disantap langsung begitu saja, lho. Melainkan bisa juga ditumis lagi pakai aneka bumbu.

Mengonsumsi telur rebus juga dipercaya baik untuk kesehatan. Dilansir dari webmd.com, telur rebus bisa bantu upaya penurunan berat badan, menguatkan tulang, menurunkan kolesterol jahat, dan masih banyak lagi. Telur rebus juga dikenal bisa bikin perut kenyang lebih lama dan meningkatkan energi buat beraktivitas. Nggak heran banyak yang senang makan telur rebus buat sarapan.

Telur rebus bisa dibuat setengah matang ataupun matang sempurna. Tapi, tampaknya telur yang matang sempurna lebih banyak disukai. Nah, biasanya, kerap muncul warna kehitaman atau keabu-abuan pada kuning telur usai direbus hingga matang, kan? Dilansir dari oureverydaylife.com, hal ini dikarenakan telur dimasak terlalu lama atau menggunakan suhu yang terlalu tinggi.

Meski tak kuning sempurna, telur rebus yang kuningnya berubah warna ini disebut tetap aman untuk dikonsumsi. Tetapi, bagi sejumlah orang, ada yang lebih senang dengan telur rebus matang yang warna kuningnya sempurna. Sama seperti warganet bernama Nicole nih, lewat sebuah unggahan di TikTok pribadinya @moresaltplease, ia punya trik andalan buat masak telur rebus supaya kuningnya tak menghitam.

"Perfect hard boiled eggs every time. No grey ring! (Selalu sempurna bikin telur rebus matang. Tidak ada cincin abu-abu!)," cetusnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @moresaltplease pada Rabu (7/6).

Lezat Dan Bikin Nagih.

Trik memasaknya, pertama-tama, siapkan panci berisi air dan masukkan semua telur yang ingin direbus tanpa menyalakan api terlebih dahulu. Setelah telur masuk, baru nyalakan api kompornya dengan api yang sedang saja. Tunggu selama beberapa saat sampai air rebusannya mendidih.

foto: TikTok/@moresaltplease

Selanjutnya, saat air rebusan telur mendidih, atur atau hitung waktu perebusan telur selama tepat 11 menit. Pemilik akun TikTok @moresaltplease menjelaskan, 11 menit ini dianggap sebagai waktu yang paling pas untuk menghasilkan kuning telur rebus berwarna cerah tanpa pendar kehitaman.

foto: TikTok/@moresaltplease

Setelah 11 menit, langsung angkat telur dan pindahkan ke mangkuk berisi air es. Usut punya usut, telur yang telah direbus dan dipindahkan ke air es ini bisa membantu kulitnya lebih mudah dikupas, jadi telurnya tetap mulus, lho. Nah, sekarang sudah nggak perlu bingung soal merebus telur yang hasilnya bagus, kan?

"Or dump the water out from the pot and run it under cold water for a few minutes (Atau buang air dari panci dan alirkan air dingin ke telur selama beberapa saat)," jelas Nicole.

foto: TikTok/@moresaltplease

Gimana, gampang ya triknya? Penggemar telur rebus yang suka hasil telur mulus serta tak menghitam wajib mencoba trik ini, nih.

@moresaltplease Perfect hard boiled eggs every time. No grey ring! #hardboiledegg #perfectegg #cookingtip #fyp FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz

"Do you keep it at a boil for those 11 minutes? (Dibiarkan mendidih selama 11 menit ya?)," tanya TikTok @DAKOTA.

"This made the PERFECT eggies thank you! Wish we could reply with photos! (Telur rebusku jadi sempurna, makasih! Harusnya bisa komentar pakai foto, nih)," cetus TikTok @ ♥.

"i did this method and they are perfection!!! (Aku coba trik ini dan telurnya jadi sempurna!)," ungkap TikTok @loliviiaa_.

"The really nice thing about your method is that I don’t have to worry about cracking the egg when I drop them into boiling water (Hal yang paling membantu dari trik ini adalah aku nggak perlu takut cangkangnya pecah saat memasukkan telur ke air mendidih)," jelas TikTok @beemontie.

"Dude literally the best eggs I’ve made by far thanks for this (Beneran telur rebus terbaik yang pernah aku buat, makasih triknya)," ujar TikTok @Amber Lyn .

(brl/lut)