Cara merebus kerang agar cepat terbuka, praktis tanpa pisau
Diperbarui 23 Jun 2022, 17:30 WIB
Diterbitkan 24 Jun 2022, 10:01 WIB
Brilio.net - Kerang jadi salah satu jenis seafood yang menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kerang juga bisa diolah menjadi aneka menu masakan yang enak dan menggugah selera. Sayangnya, ada beberapa orang yang justru enggan mengolah kerang lantaran kesulitan ketika hendak membuka cangkangnya.
Sebenarnya, cangkang kerang yang masih tertutup menandakan bahwa kerang masih dalam kondisi segar. Di sisi lain, cangkang tersebut juga justru membuat proses memasak jadi lebih lama. Hal ini pun akan memengaruhi proses mengolahnya karena bumbu jadi tidak bisa meresap sempurna.
-
Tak banyak yang tahu, ini cara cepat membuka kerang dara tanpa alat Dalam hitungan detik kerang dara langsung bisa dibuka~
-
15 Resep olahan kerang kupas berbagai bumbu, lezat dan antiamis Tak sedikit orang mengolah kerang menjadi tumisan maupun hidangan berkuah.
-
15 Resep kreasi kerang aneka jenis, sehat, nikmat, dan mudah diolah Beberapa yang populer seperti kerang dara, kerang hijau, dan kerang tiram.
Namun tak perlu khawatir, ada cara jitu yang bisa diterapkan untuk dapat membuat cangkang kerang terbuka dengan sangat mudah. Sebuah video TikTok yang diunggah oleh pemilik akun @info.emak mengungkapkan cara merebus kerang supaya jadi lebih mudah terbuka.
foto: TikTok/@info.emak
Tanpa bantuan pisau atau alat apapun, cangkang kerang yang direbus ini bahkan bisa terbuka dengan sendirinya. Hal pertama yang perlu dilakukan adalah siapkan panci, lalu masukkan kerang ke dalamnya. Lalu nyalakan kompornya tanpa perlu ditambahkan air terlebih dahulu.
"Tanpa dikasih air, karena kerang akan mengeluarkan air," ungkap pemilik akun TikTok/@info.emak, dilansir BrilioFood pada Jumat (24/6).
Barulah setelah air dari kerang tersebut mendidih, masukkan air hingga semua kerang terendam sempurna. Matikan apinya, lalu goyang-goyangkan panci supaya panas apinya merata. Kemudian buang airnya.
foto: TikTok/@info.emak
Ulang terus proses tersebut hingga dua atau tiga kali. Hal tersebut untuk memastikan cangkang kerang akan lebih mudah terbuka dengan sendirinya. Sehingga tak perlu repot-repot menggunakan pisau atau alat apapun.
Video yang diunggah pada 2 Juni 2022 lalu ini telah ditonton lebih dari 55 ribu kali dan disukai oleh lebih dari seribu pengguna TikTok. Cara membuka cangkang kerang ini pun terbilang mudah bagi para pemula. Sehingga dapat disontek oleh siapapun yang ingin mencoba mengolah kerang yang masih dalam cangkang.
Bahkan tidak perlu menggunakan bumbu atau bahan tambahan apapun. Sehingga kerang yang siap dimasak masih memiliki aroma dan rasa khas dari seafood tersebut. Nah, tertarik mencoba cara yang sama?
@emakreviewapaaja baru pertama kali masak kerang padahal #infoemak #fyp #masakkerangdara #tipsmasak suara asli - info.emak
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara jitu goreng lele agar tidak meletup dan tetap lurus, mudah ditiru
- Bongkar rahasia jualan fried chicken Rp 3.500-an, untung tetap banyak
- Tanpa MSG, 10 bumbu ini bikin MPASI si kecil tetap terasa lezat
- 6 Trik menyimpan bahan makanan buat anak kos, simpel dan antibusuk
- Tak pakai telur murni, ini rahasia bikin scrambled egg ala McDonald's
- 6 Cara menyimpan sayuran agar tahan lama, fresh berminggu-minggu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas