Cara merebus jagung agar rasanya semakin manis dan berwarna kuning cerah, rahasianya pada 2 bahan ini

YouTube/Zblend

Brilio.net - Jagung termasuk salah satu sumber karbohidrat yang mengenyangkan. Oleh sebab itu, jagung biasanya dijadikan pula jadi makanan utama seperti halnya nasi. Saat disantap sebagai menu makan utama, jagung biasanya disajikan dengan lauk dan aneka sayur.

Selain untuk menu makan utama, jagung juga sering dikonsumsi sebagai camilan. Jenis sayur satu ini memang bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Misalnya untuk bakwan, brownies, pancake, dan banyak lagi aneka kue. Rasa manis yang khas pada jagung selalu bisa menarik perhatian siapapun.

Di antara banyaknya olahan jagung, menu yang paling banyak digemari adalah jagung rebus. Olahan jagung satu ini bisa disantap sebagai menu makan utama atau sekadar camilan. Aroma yang sedap dan rasa manisnya alami pada jagung rebus ini selalu bisa nendang di lidah.

Saking banyaknya yang sudah, penjual jagung rebus ini pun menjamur di berbagai tempat. Khususnya saat malam hari atau cuaca sedang dingin, banyak orang mengincar jagung rebus karena dapat memberikan kehangatan tersendiri saat dikonsumsi. Tapi tak hanya itu, aroma jagung rebus yang menguar juga bikin siapapun tertarik.

Selain membelinya di pedagang keliling, jagung rebus juga pada dasarnya bisa dibuat sendiri. Tapi tidak sedikit yang mengeluhkan bahwa jagung rebus yang dibuat sendiri justru tidak semanis dan seharum jagung rebus yang dijajakan pedagang. Selain itu, jagung yang direbus sendiri terkadang justru berwarna pucat dan kurang menarik perhatian.

Padahal jika tahu triknya, kamu bisa menghasilkan jagung rebus yang manis dan berwarna kuning cerah, lho. Seorang pengguna YouTube Zblend pernah membagikan trik merebus jagung agar rasanya semakin manis. Selain itu, warnanya juga bisa jadi kuning cerah, sehingga akan semakin menggugah selera.

Hasilnya Lezat.

Usut punya usut, dia punya dua bahan rahasia dalam merebus jagung agar hasilnya maksimal. Dilansir BrilioFood dari YouTube Zblend pada Senin (23/10), bahan dapur tersebut adalah garam dan gula. Kedua bahan ini akan membuat jagung rebus buatanmu jadi semakin berkualitas dan enak.

Tapi perlu diketahui bahwa takaran garam dan gula yang dipakai harus diperhatikan. Nggak cuma itu, teknik perebusan yang dilakukan juga tak boleh sembarangan. Hal ini tentu bertujuan supaya rasa jagung tetap manis dan warnanya semakin kuning cerah.

foto: YouTube/Zblend

Lebih jelasnya, siapkan dulu jagung segar yang masih berkulit. Pastikan biji jagung di dalamnya juga terisi penuh. Pasalnya, kualitas jagung yang dipakai juga bisa menentukan hasil rebusan jagung nantinya.

Nah, saat hendak direbus, jangan kupas seluruh kulit jagung. Cukup sisihkan satu sisi yang terbuka dan sudah dikupas kulitnya sampai habis. Setelah itu, cuci sampai bersih jagung tersebut.

foto: YouTube/Zblend

Selanjutnya, rebus air dalam panci dan masukkan jagung yang sudah dicuci. Pastikan jagung terendam sempurna dalam air. Setelah itu, rebus jagung selama 10 menit dalam kondisi panci tertutup. Di tahap awal perebusan, sebaiknya jangan langsung masukkan bahan tambahan agar warna jagung tetap kuning cerah.

foto: YouTube/Zblend

Jika sudah direbus 10 menit, buka panci. Lalu masukkan 2 sdm gula pasir dan 1/2 sdm garam. Aduk-aduk dulu dan tutup kembali pancinya. Setelah itu, rebus lagi selama 5 menit. Terakhir, angkat dan tiriskan.

foto: YouTube/Zblend

Nah, jagung yang sudah direbus ini pun bisa langsung disantap dalam kondisi hangat. Warnanya yang cerah kuning membuat jagung rebus makin menggugah selera. Selain itu, butiran jagung yang empuk akan langsung pecah di mulut saat disantap. Dijamin bikin nagih deh.

(brl/lut)