Cara menyimpan wortel di kulkas, tak busuk hingga berminggu-minggu

foto: TikTok/@feelgoodfoodie / pexels.com

Brilio.net - Memiliki stok persediaan sayuran di rumah memang banyak dilakukan untuk menghemat waktu belanja. Salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan stok adalah wortel. Sayuran satu ini memang diandalkan untuk dikonsumsi sehari-hari sebagai menu sayur utama atau sekadar dijadikan jus.

Agar wortel tetap dalam keadaan segar meski disimpan berhari-hari, biasanya banyak yang mengandalkan kulkas untuk menyimpan wortel. Walau suhu kulkas bisa memperlambat proses pembusukan, namun sebaiknya jangan sembarangan saat hendak menyimpan wortel. Pasalnya, wortel yang disimpan dalam kulkas mudah mengerut dan membuat teksturnya jadi lembek dan tidak segar saat dikonsumsi.

Untuk menghindari hal tersebut, sebenarnya ada sebuah trik saat hendak menyimpan wortel di kulkas. Trik ini dibagikan oleh salah satu warganet TikTok dengan akun @feelgoodfoodie. Konten kreator ini rupanya memiliki trik tersendiri saat hendak menyimpan wortel agar lebih segar, tidak lembek, dan tidak mudah busuk saat disimpan dalam kulkas.

Bisa juga menambahkan sedikit garam.

"Let me show you how to make carrot last for weeks (izinkan aku menunjukkan bagaimana wortel bisa bertahan selama berminggu-minggu)," kata TikTok/@feelgoodfoodie.

foto: TikTok/@feelgoodfoodie

Dilansir BrilioFood pada Senin (31/10), wortel yang akan disimpan dalam kulkas harus dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu. Jangan lupa untuk membuang bagian ujung batangnya. Potongan wortel tersebut lantas dimasukkan ke dalam wadah kedap udara yang sudah diisi dengan air. Setelah dipastikan wadah tertutup rapat, baru simpan wortel dalam kulkas.

foto: TikTok/@feelgoodfoodie

"This is how I keep my carrots fresh and ready for snacking or recipes (Ini cara ku menjaga wortel tetap segar dan siap dijadikan camilan atau dimasak)," terangnya lebih lanjut.

Penggunaan air sendiri dapat membuat tekstur wortel tetap renyah walau disimpan berminggu-minggu dalam kulkas. Kesegaran wortel pun tetap terjaga sehingga tidak mudah busuk. Namun pastikan airnya diganti setiap hari agar wortel yang disimpan tidak bau dan berlendir.

foto: TikTok/@feelgoodfoodie

Nah, selain mengganti airnya secara berkala, kamu juga bisa menambahkan sedikit garam. Penggunaan garam ini dapat membantu membuat kandungan vitamin dan nutrisi dalam wortel tidak hilang saat disimpan dalam air dalam waktu yang lama. Trik ini pun turut disampaikan seorang warganet melalui kolom komentar video tersebut.

"Add salt to balance and not lose vitamins (tambahkan garam agar vitaminnya tidak hilang)," kata TikTok/@hissya.

@feelgoodfoodie This is how I keep my carrots fresh and ready for snacking or recipes. #learnontiktok #tiktokpartner #foodstorage #carrots original sound - Feel Good Foodie

Selain saran dari warganet, video yang sudah ditonton lebih dari 800 ribu kali tersebut juga mendapat banyak tanggapan beragam dari pengguna TikTok lainnya. Melalui kolom komentar, terdapat ratusan warganet yang ikut menanggapi video milik TikTok/@feelgoodfoodie ini.

CARA MENYIMPAN WORTEL DI KULKAS AGAR AWET
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan

"Thank you for the tip!! So helpful!! (Terima kasih tipnya!! Sangat membantu!!!)," kata TikTok/@farahjmerhi.

"Good to know (Senang mengetahuinya)," ungkap TikTok/@myhealthydish.

"I do this in the restaurant:) (Aku melakukan cara ini di restoran)," ujar TikTok/@sdefrutos4.

"Was just thinking about it to keep fresh Good info (Baru kepikiran agar wortel tetap segar. Info bagus)," papar TikTok/@user823676srk.

"New info (Info baru)," kata TikTok/@the_realpravi.

(brl/mal)