Cara menyimpan tahu goreng, bisa awet seminggu tanpa kulkas

Ada beberapa tahapan yang perlu dilakukan |

Untuk memperpanjang masa simpannya, kamu bisa menerapkan sebuah cara yang dibagikan oleh pengguna YouTube Umi Zaadan's Kitchen. Dalam salah satu videonya, dia mengaku bisa membuat tahu goreng awet sampai satu minggu walau tidak disimpan dalam kulkas.

Ada beberapa tahapan yang perlu dilakukan sebelum menyimpan tahu. Pertama, masukkan tahu ke dalam panci dan tuang air sampai merendam semua bagian tahu. Lalu pindahkan panci ke atas kompor dan rebus tahu menggunakan api sedang selama 15 menit.

foto: YouTube/Umi Zaadan's Kitchen

"Jadi 15 menit itu dihitung dari air sudah mendidih, ya," terang YouTube Umi Zaadan's Kitchen, dilansir BrilioFood pada Senin (6/3).

Setelah direbus, matikan api kompor dan biarkan tahu hingga semalaman di dalam air bekas rebusannya. Jika hendak ditutup, gunakan penutup yang berlubang. Dengan begitu, uap panas tidak terperangkap di dalam panci. Pasalnya, uap panas yang dibiarkan dalam panci ini akan membuat tahu basi.

foto: YouTube/Umi Zaadan's Kitchen

Selanjutnya, buang air bekas rendamannya. Tanpa perlu dicuci terlebih dahulu, langsung siram tahu menggunakan air mendidih. Nah, tahu ini pun bisa disimpan dengan cara diletakkan di suhu ruang. Jangan lupa jauhkan dari area lembap seperti wastafel supaya tidak berjamur.

foto: YouTube/Umi Zaadan's Kitchen

Saat disimpan dengan cara ini, jangan lupa mengganti airnya secara rutin setiap hari. Cara mengganti airnya pun mudah. Cukup buang air rendaman, lalu siram lagi dengan air panas yang baru.

"Cara seperti ini akan membuat tahu awet berhari-hari bahkan bisa sampai satu minggu asalkan air yang digunakan merendam benar-benar air mendidih dan tahunya juga tidak perlu dicuci terlebih dahulu, karena khawatir ada bakteri-bakteri dari air mentah tersebut sehingga menyebabkan si tahunya ini jadi gampang basi," terangnya lebih lanjut.

Nah, sekarang sudah tahu kan cara menyimpan tahu goreng supaya lebih tahan lama? Unggahan milik YouTube Umi Zaadan's Kitchen ini pun mendapat 11 ribu penonton. Tak hanya itu, ada banyak juga komentar positif dari warganet.

"Terimakasih infonya. Cocok untuk saya yang pengen jualan tahu isi," ungkap YouTube faster jogjakarta.

"Terimakasih infonya," papar YouTube Wiwiek Ws.

"umi...terimakasih banyak infonya, soalnya sekarang aku mau nyoba jual tahu," kata YouTube azzasya channel.

(brl/tin)