Cara menyimpan santan kelapa sisa es, tetap segar meski tanpa kulkas

YouTube/DAPURE NYONG

Brilio.net - Santan kelapa umumnya ditambahkan ke masakan untuk menghasilkan cita rasa gurih seperti gulai dan lodeh. Namun nggak cuma itu, santan kelapa juga kerap dijadikan sebagai campuran minuman segar, lho. Misalnya untuk es cincau, es cendol, es kacang merah, dan masih banyak lagi lainnya.

Rasa gurih dan creamy yang khas dari santan ini bisa bikin minuman jadi lebih enak. Ditambah segarnya es, bisa membuat minuman makin segar. Nggak heran jika minuman bersantan kerap dipilih sebagai pelepas dahaga.

Untuk membuat minuman bersantan dalam jumlah banyak, biasanya sebagian orang akan langsung mencampur santan dengan es batu. Dengan begitu santan akan semakin segar dan praktis digunakan. Cara seperti ini juga sering diterapkan oleh pedagang es keliling.

Mencampur santan dengan es batu memang lebih praktis. Namun hal ini bisa menimbulkan masalah tersendiri. Pasalnya santan termasuk bahan yang mudah basi dalam hitungan jam.

Oleh karena itu, campuran santan ini harus segera dihabiskan. Jika tidak, santan harus disimpan dengan baik. Bukan tanpa alasan, santan yang sudah dicampur es batu bisa dengan mudah cair dan bikin rasa serta kualitasnya menurun.

Beruntungnya, seorang pedagang es cincau bernama DAPURE NYONG pernah membagikan cara menyimpan santan kelapa sisa es melalui YouTube pribadinya. Di unggahan YouTube DAPURE NYONG, dia mengaku campuran santan dan es batu tersebut merupakan sisa jualan yang tidak habis. Oleh karena itu, dia perlu menyimpannya agar tetap segar dan bisa dijual kembali.

Bisa Dipakai Jualan Lagi~

Dilansir BrilioFood dari YouTube DAPURE NYONG pada Sabtu (18/3), santan dan es batu cukup diletakkan di termos besar. Setelah itu, masukkan ice pack ke dalam termos tersebut. Gunakan ice pack (balok es) yang benar-benar dingin dan bersih agar santan tetap higienis.

foto: YouTube/DAPURE NYONG

Setelah itu, tutup termos dan letakkan di tempat yang kering (luar kulkas). Ice pack akan bekerja menjaga suhu es batu tetap dingin dan tidak mencair. Dengan begitu, santan juga tidak berubah rasa dan teksturnya tetap kental.

foto: YouTube/DAPURE NYONG

Nah, setelah disimpan sehari penuh, dia membuka termos berisi santan dan es batu tersebut. Tampak es batu masih utuh dan santan juga masih kental. Nah, santan ini lantas bisa dijual atau dikonsumsi kembali.

foto: YouTube/DAPURE NYONG

Menurut pengguna YouTube DAPURE NYONG, cara ini bisa digunakan untuk menyimpan santan dan es batu selama berhari-hari, lho. Dengan catatan, kamu harus rutin mengganti ice pack setiap pagi dan sore hari. Karena pada dasarnya, ice pack yang beku akan menjaga kualitas dan tekstur es batu tetap keras atau tidak mencair.

Gimana? Ternyata cukup mudah, bukan? Kamu bisa menyimpan santan sisa yang sudah dicampur es dengan cara tersebut. Dengan begitu, tidak ada bahan jualan yang akan terbuang.

Oleh karena itu, video milik YouTube DAPURE NYONG ini sangat bermanfaat. Nggak heran jika kemudian video tersebut mendapat lebih dari tiga ribu penonton dan tanggapan dari warganet.

"mkasih banyak bang....smoga usahanya makin lancar makin laris makin berkah makin semua...
orang baik abangnya gak pelit ilmu," ungkap YouTube Didik coconut.

"Terimakasih ilmunya. Berkah selalu dan sukses bang," papar YouTube Rizqi Laili.

"Menambah khasanah tentang percincauan," sahut YouTube notes anom.

(brl/lut)