Cara menyimpan nangka agar tidak mudah berlendir dan kecut

YouTube/@Dapur Leony

Brilio.net - Nangka memiliki aroma khas wangi yang bisa jadi tanda kalau buah tersebut sudah matang. Daging nangka biasanya berwarna kuning, cukup tebal, dan bercita rasa legit. Meskipun buah nangka matang bisa langsung dinikmati, namun kamu juga bisa mengolahnya terlebih dahulu menjadi berbagai kudapan lezat, lho. Bisa dijadikan bahan dasar puding, dicampur ketan, dibikin es buah, dan lainnya.

Akan tetapi sebelum mengolah nangka, buah berkulit tebal tersebut juga perlu dikupas terlebih dulu. Saat mengupas nangka, perlu ketelatenan. Pasalnya, nangka memiliki getah yang cukup banyak. Getah nangka pun bisa menempel kemana-mana, sampai tangan, baju, maupun benda sekitar.

Cara menyimpan nangka yang telah dikupas juga tidak bisa asal-asalan. Jika tidak disimpan dengan baik, nangka akan mudah berlendir dan terasa kecut. Nah, supaya kamu tahu bagaimana cara memotong serta menyimpan nangka agar tidak cepat berlendir serta kecut, lihat dan tiru video yang dibagikan salah seorang warganet.

Mudah Dilakukan.

foto: YouTube/@Dapur Leony

Dikutip BrilioFood dari YouTuber/@Dapur Leony pada Kamis (17/11), olesi pisau dengan minyak goreng hingga merata agar saat nangka dipotong getah tidak menempel. Sebelum dipotong cuci terlebih dahulu nangka dengan air bersih. Lalu tiriskan.

foto: YouTube/@Dapur Leony

Siapkan dua wadah untuk menyimpan nangka yang telah dikupas. Satu wadah untuk nangka bagian luar yang terkena air. Satu wadah lain buat nangka bagian dalam yang sama sekali tidak terkena air.

foto: YouTube/@Dapur Leony

Sebelum mulai proses memotong, alasi nangka dengan kertas koran atau lainnya agar tidak mengotori meja maupun lantai. Potong dan buang bagian tengah nangka agar lebih mudah dikupas.

foto: YouTube/@Dapur Leony

Kupas satu per satu nangka. Pisahkan bagian nangka yang sudah terkena air dan belum. Lalu bersihkan bagian kulitnya. Kemudian masukkan ke wadah dan tutup rapat. Simpan nangka di freezer. Cara ini bisa membuat nangka awet hingga berbulan-bulan. Jika ingin memakannya, cuci terlebih dahulu nangka dengan air bersih agar nangka tidak terlalu beku.

foto: YouTuber/@Dapur Leony

Unggahan milik YouTuber/@Dapur Leony ini pun sudah ditonton puluhan ribu kali. Di kolom komentarnya juga banyak warganet yang antusias mengucapkan terima kasih dan tertarik untuk mencoba cara tersebut.

"Terima kasih tipsnya bunda, sangat bermanfaat bun, cara kupas buah nangka," kata akun YouTube/GOciGO Channel.

"Terimakasih Tipsnya. Sangat baguuus dan bermanfaat ," ujar akun YouTube/Bukhari M. Channel.

"Wah pas bgt kemarin baru panen nangka tapi baru 2-3 hari disimpan di kulkas sudah berlendir, bisa dicoba tips nya nih. Thanks mam," ungkap YouTube/Kreasi Bunda Asti.

"Terimakasih sharingnya , pas lagi bingung dapat kiriman nangka cukup banyak , mau diapakan," ujar YouTube/Emmy Widjiutami.

mgg/Elrisa Rahmadita

(brl/lut)