Cara menyimpan melon yang sudah dibelah agar tak mengerut dan lembek hingga 10 hari

YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Brilio.net - Buah melon terasa manis dan teksturnya berair, cocok disantap sebagai camilan saat santai atau dessert usai makan berat.

Selain enak, buah melon juga kaya gizi seperti vitamin, kalsium, dan nutrisi lain yang berguna bagi kesehatan tubuh. Kandungan vitamin C dan airnya yang cukup melimpah juga bisa bikin tubuh terhidrasi.

Karena sering dikonsumsi, sejumlah orang kemudian sering menyimpan buah melon untuk stok. Buah melon yang masih utuh memang tahan lama walau tidak disimpan di kulkas. Namun saat sudah dibelah, tekstur melon bisa berubah dan rasanya pun kurang enak meski jeda satu hari saja, lho.

Kamu pun bisa mengakali menyimpan melon di kulkas. Namun tetap saja, jika tidak disimpan dengan benar, tekstur melon akan berubah. Suhu dingin kulkas dapat membuat permukaan melon yang sudah dibelah jadi mengerut dan lembek dalam hitungan hari.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Untuk mencegah hal tersebut, kamu bisa meniru sebuah cara sederhana menyimpan melon yang dibagikan oleh pengguna YouTube Rumah Makan D’WIJCK. Melalui sebuah video yang diunggah, dia memaparkan cara menyimpan melon potong agar tetap segar dan teksturnya tak berubah walau disimpan di kulkas.

foto: YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Dilansir BrilioFood dari YouTube Rumah Makan D’WIJCK pada Kamis (4/5), hal pertama yang harus dilakukan adalah membuang biji melon dan bagian tengahnya. Caranya cukup dengan mengeruk bagian tersebut menggunakan sendok. Ambil, lalu buang bijinya.

foto: YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Jika sudah bersih, tutup permukaan melon yang sudah terpotong dengan plastik wrap. Bungkus hingga menutupi seluruh permukaan melon. Setelah itu, letakkan di dalam kulkas bagian chiller. Dengan begitu, melon yang sudah dibelah bisa bertahan hingga 10 hari. Teksturnya juga tetap lembut, tidak terlalu lembek atau mengerut.

foto: YouTube/Rumah Makan D’WIJCK

Selain di chiller, kamu juga bisa menyimpan melon di freezer. Dengan begitu, melon akan beku dan proses pematangan pun terhenti. Tapi perlu diketahui bahwa cara ini berlaku untuk melon yang sudah dipotong jadi ukuran yang lebih kecil agar lebih mudah disimpan.

Jadi setelah dicuci dan dipotong, letakkan melon secara berjajar di atas loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Lalu letakkan di freezer selama 1-2 jam. Setelah melon beku, masukkan ke dalam wadah atau plastik. Barulah kemudian simpan lagi di freezer. Dengan begitu, rasa pada melon tidak akan berubah hingga 6 bulan lamanya.

Unggahan tentang cara menyimpan melon ini telah ditonton lebih dari 21 ribu kali. Di antara penonton tersebut, ada sejumlah warganet yang memberikan tanggapan. Pengguna YouTube ini mengaku berterima kasih karena mendapat informasi baru yang bermanfaat.

"Terima kasih informasinya. Sangat bermanfaat," ungkap YouTube Sue.

"Thanks infonya," kata pengguna YouTube Neng Ntie.

(brl/lut)