Cara menyimpan kelapa kupas agar tetap segar selama 1 bulan

foto: YouTube/Dapur Leony

Brilio.net - Daging kelapa sering dimanfaatkan untuk membuat santan dan berbagai masakan, mulai dari camilan hingga minuman segar. Selain rasanya yang enak, daging kelapa juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Menurut healthline.com, kelapa dapat membantu mengontrol gula darah, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mendukung fungsi otak. Oleh karena itu, banyak orang menyimpan kelapa sebagai persediaan di rumah. Biasanya, daging kelapa yang belum diolah disimpan sementara di kulkas.

Namun, menyimpan kelapa yang sudah dipisahkan dari batoknya tidak bisa sembarangan. Jika tidak disimpan dengan benar, kelapa bisa menjadi basi, ditandai dengan tekstur lembek dan bau tengik. Untuk mencegah hal ini, kamu bisa mengikuti cara menyimpan kelapa yang sudah dikupas seperti yang dibagikan oleh pengguna YouTube, Dapur Leony.

Dalam channel YouTubenya, Dapur Leony memberikan tutorial cara menyimpan kelapa dengan benar. Dengan metode ini, daging kelapa tetap segar, tidak berbau tengik, dan bertekstur keras. Kualitas kelapa pun tetap terjaga meskipun sudah disimpan selama satu bulan.

Dilansir BrilioFood pada Senin (21/10), langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci bersih kelapa di bawah air mengalir. Apabila sudah bersih, potong bagian atas kelapa untuk mengeluarkan airnya. Jika airnya sudah dikeluarkan, potong kelapa menjadi beberapa bagian kecil agar mudah disimpan.

foto: YouTube/Dapur Leony

Dalam video tersebut, pemilik channel YouTube membagi kelapa menjadi 4 bagian. Letakkan potongan kelapa tersebut ke dalam plastik makanan dan tutup rapat. Letakkan plastik berisi potongan kelapa tersebut di dalam kulkas bagian freezer. Dengan begitu, potongan kelapa bisa diambil sewaktu-waktu saat akan diolah.

foto: YouTube/Dapur Leony

Lantaran dalam keadaan beku, potongan kelapa bisa direndam terlebih dahulu di dalam air biasa sebelum diolah. Jika sudah lunak, tinggal kupas bagian kulitnya. Dengan trik ini, kulit kelapa yang berwarna cokelat pun bisa dengan mudah terkelupas dengan sendirinya.

foto: YouTube/Dapur Leony

Kelapa yang sudah bersih dari kulitnya tersebut, bisa langsung diparut menjadi santan ataupun diolah menjadi berbagai menu hidangan lainnya. Meski sudah disimpan dalam jangka waktu yang lama, rasa dan tekstur kelapa pun tidak berubah. Daging kelapa tetap segar, renyah, dan tidak bau tengik, meski sudah tersimpan di freezer selama satu bulan.

"Dijamin masih segar, ya. Tidak tengik, masih crunchy, aromanya juga masih segar," ujarnya.

Bagaimana, cukup mudah kan caranya? Unggahan di YouTube Dapur Leony ini rupanya sukses menginspirasi banyak warganet, lho. Selain mendapat banyak respons menarik, unggahan ini juga sudah ditonton puluhan ribu kali. Tak hanya itu, video ini pun disukai ratusan pengguna YouTube lainnya.

"Wahhh bermanfaat sekali nih, jadi ngga buang2 kelapa yang lupa diolah, trima kasih ya infonya," tulis akun YouTube Fairina Rina.

"Trimakasih infonya,, wah bisa bermanfaat buat saya,, kebetulan saya punya kelapa banyak dari kebun sendiri." ujar akun YouTube Ta Ta.

"Info yg sangt ber manfaat,trmakasih bunda maju terusss bundaaa," sahut akun YouTube Ramisya Marylyla.

"Bermanfaat sekali tutorialnya mantap dan bisa berhemat," tulis akun YouTube Runing Dening.

(brl/tin)