Cara menyimpan jeruk nipis agar tetap segar dan tidak menguning hingga 2 bulan

foto: YouTube/BADROWI

Brilio.net - Jeruk nipis sering digunakan dalam masakan. Rasa asamnya yang kuat bisa menambah cita rasa masakan. Selain itu, jeruk nipis juga sering digunakan untuk memarinasi daging, ikan, dan ayam guna menghilangkan bau amisnya.

Karena banyak fungsinya, banyak orang memilih menyimpan jeruk nipis sebagai stok. Sayangnya, jeruk nipis termasuk bahan dapur yang mudah kering, menguning, dan busuk dalam waktu singkat. Bahkan jika disimpan di kulkas, kandungan air pada jeruk nipis bisa berkurang dalam waktu 1-2 minggu.

Untuk mencegah pembusukan, sebagian orang memilih menyimpan jeruk nipis di freezer. Suhu dingin pada freezer dipercaya mampu mencegah proses pembusukan sekaligus membuat jeruk tidak kering. Namun, menyimpan jeruk nipis dalam freezer bisa membuatnya beku, sehingga kamu harus mencairkannya terlebih dahulu ketika hendak digunakan. Jadi lebih repot, bukan?

Padahal, sebenarnya jeruk nipis tidak perlu dimasukkan ke freezer untuk memperpanjang masa simpannya. Seorang pengguna YouTube, BADROWI, pernah membuktikan hal tersebut.

Melalui salah satu video yang diunggah, dia hanya meletakkan jeruk nipis di chiller atau bagian bawah kulkas. Meskipun begitu, jeruk nipis yang disimpan tetap segar dan tidak menguning hingga 2 bulan lamanya. Pengguna YouTube ini memiliki metode khusus untuk mencegah pembusukan pada jeruk nipis yang disimpan.

DilansirBrilioFooddari YouTube BADROWI pada Rabu (25/9), dia mengaku hanya menggunakan kertas koran bekas. Tapi pertama-tama, pastikan jeruk nipis dalam kondisi kering dan bersih, ya. Kamu bisa mengelap permukaannya terlebih dahulu supaya bebas kotoran dan lebih higienis saat disimpan.

foto: YouTube/BADROWI

Setelah itu, bungkus dengan kertas koran. Dalam video tersebut, dia membungkus 2 butir jeruk nipis pakai satu lembar kertas koran lebar. Dengan begitu bisa menghasilkan bungkusan berlipat-lipat dan tebal.

foto: YouTube/BADROWI

Nah, bentuk bungkusan yang tebal inilah akan membuat jeruk tak mudah kering karena tidak terpapar suhu dingin kulkas secara langsung. Selain itu, uap di lapisan kulit jeruk juga akan langsung terserap ke dalam kertas koran. Dengan begitu, jeruk tidak cepat busuk dan menguning.

"Biar awet bertahan 2 bulan," kata YouTube BADROWI.

foto: YouTube/BADROWI

Jika sudah dibungkus, simpan jeruk nipis di kulkas bagian bawah. Dalam video tersebut, dia meletakkannya di pintu kulkas agar lebih mudah digunakan. Dijamin, jeruk nipis akan bertahan lama dan tetap segar.

INFOGRAFIS TRIK SIMPAN JERUK NIPIS AGAR TAK KERING DAN MENGUNING SAMPAI 2 BULAN, BUKAN DI FREEZER
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)