Cara menyimpan daun pepaya dan daun singkong rebus, awet hingga sebulan

YouTube/mimi ismi

Brilio.net - Daun pepaya dan daun singkong memiliki bentuk tulang daun yang mirip. Nggak heran kalau kedua jenis daun ini kerap diolah menjadi menu masakan yang juga tak jauh berbeda. Mulai dari ditumis, dimasak kuah santan, atau sekadar direbus biasa untuk lalapan.

Sebelum siap diolah dengan berbagai bumbu, biasanya daun pepaya dan daun singkong perlu direbus terlebih dahulu. Proses perebusan ini bertujuan membuat daun lebih matang sekaligus menghilangkan rasa pahitnya. Pasalnya, daun singkong dan daun pepaya memiliki rasa pahit yang membuat sebagian orang enggan menyantapnya.

Nah, setelah direbus, daun pepaya dan daun singkong bisa langsung diolah dengan aneka bumbu. Atau kamu juga bisa menyimpan daun pepaya dan daun singkong rebus ini untuk stok bahan masakan selanjutnya, lho. Menyimpan daun pepaya dan daun singkong rebus bisa bikin proses memasak jadi lebih praktis nantinya.

Tapi perlu diketahui, cara menyimpan jenis sayuran yang sudah direbus ini nggak bisa sembarangan. Karena sayuran rebus biasanya akan lebih mudah basi dan berlendir, sehingga tidak layak dikonsumsi. Untuk itu, kamu perlu tahu cara memperpanjang masa simpannya.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Dilansir BrilioFood dari YouTube/mimi ismi pada Senin (26/12), cara menyimpan daun rebus dengan benar akan membuatnya tetap awethingga satu bulan lamanya. Dia pun membagikan cara tersebut melalui channel YouTubenya bernama mimi ismi.

foto: YouTube/mimi ismi

Pertama-tama, daun pepaya dan daun singkong yang sudah direbus perlu direndam dalam air dingin terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses pematangannya. Lalu peras daun pepaya dan daun singkong agar kandungan airnya berkurang. Setelah itu, kepal-kepal dan bagi menjadi beberapa bagian.

foto: YouTube/mimi ismi

Siapkan plastik dan masukkan satu per satu daun pepaya daun daun singkong. Dalam satu plastik, Mimi meletakkan dua kepal daun singkong. Menurutnya, porsi ini bisa digunakan untuk sekali masak. Sedangkan untuk daun pepaya, Mimi memasukkan satu kepal ke plastik biar lebih mudah diambil dan praktis dimasak nantinya.

foto: YouTube/mimi ismi

Daun pepaya dan daun singkong yang sudah dimasukkan ke plastik, bisa diletakkan di freezer. Karena sudah disimpan dalam satu porsi plastik, kamu bisa langsung mengambilnya dengan mudah. Tak perlu khawatir, walaupun sudah direbus, namun daun pepaya dan daun singkong ini tetap awet selama satu bulan, lho.

"Ini bisa dimasukkan ke dalam freezer ya, dan bisa bertahan sampai satu bulan," terang YouTube/mimi ismi lebih lanjut.

Ditonton ribuan kali, video milik mimi ismi ini pun menuai perhatian pengguna YouTube lain. Melalui kolom komentar, ada banyak warganet yang ikut menanggapi. Di antaranya bahkan mengaku video tersebut sangat bermanfaat.

"infonya sangat berguna...mksh kak," ungkap YouTube/Boy Aan.

"terima kasih tipsnya ya bunda
bagi saya tips ini sangat bermanfaat," ujar YouTube/CSI Channel.

"Sangat bermanfaat sekali untuk kakak, biasanya jangankn sebulan empat hari sja sdh tdk layak di masak," papar YouTube/Fauzan Fauziah fishing.

(brl/lut)