Cara menyimpan bubuk kopi instan agar tidak menggumpal dan mengeras

TikTok/@cikrey_ana32

Brilio.net - Menyeduh kopi kini jadi pekerjaan mudah. Ada banyak bubuk kopi instan yang dijual di pasaran. Dengan menggunakan bubuk kopi instan, kamu tinggal menyeduhnya pakai air panas, nggak perlu repot-repot meroasting atau menggiling biji kopi terlebih dahulu.

Bubuk kopi instan yang dijual di pasaran pun juga beragam. Ada kemasan instan berukuran kecil hingga besar. Kamu bisa menggunakan kopi kemasan kecil jika hanya ingin menyeduh satu cangkir kopi. Biasanya kopi kemasan kecil ini juga sudah dicampur dengan gula, krimer bubuk, dan susu bubuk, sehingga lebih praktis.

Sedangkan kemasan bubuk kopi yang besar biasanya berisi bubuk kopi hitam. Kemasan ini bisa dijadikan stok jika kamu senang meracik kopi sendiri secara manual. Atau bisa pula diseduh langsung saat hendak menikmati kopi hitam.

Namun, tak jarang bubuk kopi yang sudah dibuka dan disimpan justru berpotensi teksturnya cepat berubah. Jika disimpan terlalu lama dengan sembarangan, biasanya bubuk kopi instan bisa menggumpal dan mengeras. Padahal tekstur bubuk kopi tersebut cenderung sulit digunakan karena tak mudah larut.

Penggumpalan ini umumnya disebabkan oleh paparan udara dalam waktu yang lama. Kemasan bubuk kopi instan yang bocor akan membuat udara masuk ke dalam dan bereaksi dengan bubuk kopi (mengoksidasi). Proses oksidasi yang kemudian membuat bubuk kopi instan jadi menggumpal, bahkan jauh sebelum tanggal kedaluwarsanya.

Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa meniru cara aman menyimpan bubuk kopiseperti yang dilakukan salah satu pengguna TikTok bernama @cikrey_ana32. Mulanya dia mengaku sering mendapat bubuk kopi instan yang dibeli mudah mengeras setelah dibuka. Bahkan saat langsung disimpan di wadah, bubuk kopi tetap mengeras.

foto: TikTok/@cikrey_ana32

Patut Dicoba Di Rumah.

"Kalau beli yang paket, jangan letak serbuk tu dalam bekas dulu (kalau beli sebungkus besar, jangan taruh dulu langsung di wadah) NO! Jangan," kata TikTok @cikrey_ana32 dikutip BrilioFood pada Senin (30/1).

Lantas, dia pun menerapkan cara lain ketika menyimpan bubuk kopi tersebut. Cara menyimpannya pun sangat sederhana. Cukup masukkan bubuk kopi beserta kemasannya langsung di dalam botol atau wadah.

foto: TikTok/@cikrey_ana32

Pastikan wadah tersebut kedap udara. Hal ini bertujuan supaya bubuk kopi terhindari dari paparan udara luar yang berpotensi membuat teksturnya jadi mengeras. Menurutnya, cara menyimpan ini sangat efektif, lho.

"Tak glamor, tapi dia very functional (sangat berfungsi), lepas tu serbuk takkan keras dah! (setelah itu, bubuk kopi nggak bakal keras)," terangnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@cikrey_ana32

Selain memastikan wadah bubuk kopi kedap udara, perhatikan juga peletakannya, ya. Sebaiknya hindari area yang panas dan memiliki cahaya berlebih. Misalnya di dekat kopor atau jendela. Namun hindari pula meletakkan bubuk kopi di lemari es yang lembap.

Sebab, hal-hal tersebut bisa mengganggu kesegaran bubuk kopi. Bahkan bisa bikin tekstur bubuk kopi jadi berubah. Sebaiknya, letakkan saja di area yang kering seperti rak dapur yang jauh dari jangkauan sinar matahari berlebih.

INFOGRAFIS CARA MENYIMPAN BUBUK KOPI INSTAN AGAR TIDAK MENGGUMPAL DAN MENGERAS
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

Cara menyimpan bubuk kopi ini pun sudah ditonton lebih dari 11 ribu kali. Nggak heran kalau ada banyak pengguna TikTok lain yang tertarik. Bahkan tidak sedikit juga yang ikut menanggapi langsung di kolom komentar.

@cikrey_ana32 Replying to @Naj_admire saya penggemar coffee. So bab serbuk macam ni, mmg jaga molek. Cara simpn tak glemer, tapi super function #fyp #fyp #foodie #dapur #tipsandtricks #kitchenhacks #coffeeaddict #coffee #nescafe #glassjar #freeitems #freesiabox Arhbo [Music from the FIFA World Cup Qatar 2022 Official Soundtrack] - Ozuna & GIMS & RedOne

"yes. tul tu. horlicks n kopi pn sy wat mcm nie. lau x mmg keras lah (iya, betul itu, horlicks dan kopi saya awet dengan cara seperti ini. Jadi nggak keras)," ujar TikTok @cfma29.

"dlu pn nes akk membatu jek..cba mcm ni..ok smpai hbs ok jek.. (bulu pernah membatu.. coba cara ini.. sampai selesai pun ok..)," sahut TikTok @user705150555441.

"kak letak jar kaca ikea je xpernah keras (taruh di jar kaca ikea aja, nggak pernah keras)," papar TikTok @nieda_mj.

"Mekasih kak rey! Lepas ni xdela membazir minum sekali je dah keras.. (makasih kak rey! Sering banget kebuang padahal baru sekali minum)," tulis TikTok @naj_admire.

"kalau bli yg nescafe dlm botol dah mcm mn plak..kdg keras jgk (kalau berli nescafe langsung dalam botol langsung kadang keras juga)," ungkap TikTok @j433_77.

(brl/lut)