Cara menyimpan apel yang sudah dipotong supaya tetap segar dan warnanya tak berubah sampai 1 minggu
Diperbarui 26 Mar 2023, 13:17 WIB
Diterbitkan 26 Mar 2023, 15:31 WIB
Brilio.net - Apel termasuk buah yang sangat mudah teroksidasi. Saat dikupas dan dipotong, permukaan apel akan cepat berubah warna. Hal ini biasanya ditandai dengan tampilan buah apel jadi kecokelatan.
Proses ini biasanya terjadi ketika apel dibiarkan terkena udara selama kurang lebih 15 menit. Walau tetap bisa dikonsumsi, apel potong yang sudah berubah warna kerap dianggap sudah tak segar dan tidak menggugah selera.
-
Bukan pakai lemon atau garam, ini cara mencegah potongan apel berubah jadi cokelat hingga 24 jam Dilansir dari scientificamerican.com, proses perubahan daging buah apel jadi kecokelatan ini dinamakan oksidasi.
-
Trik simpan potongan buah alpukat supaya tetap hijau dan tak menghitam Perubahan warna ini diakibatkan oleh proses oksidasi dari buah.
-
Cara cepat mengupas apel, 10 detik beres! Butuh waktu cukup lama untuk mengupasnya hingga bersih, sehingga berpengaruh pada warna daging yang dihasilkan.
Adanya perubahan tampilan apel lantas membuat banyak orang menghindari menyimpan apel dalam bentuk potongan. Sebagian besar orang akan memilih untuk menyimpan apel utuh yang bahkan belum dikupas. Bukan tanpa alasan, apel utuh memang cenderung lebih awet.
Padahal tahu nggak sih, sebenarnya ada sebuah cara khusus untuk menyimpan potongan apel, lho. Cara ini akan membantu agar tampilan apel tidak berubah dan tetap segar sampai 1 minggu lamanya.
Salah satu pengguna TikTok bernama @thecarolejones pernah membagikannya melalui video yang diunggah. Usut punya usut, ada sejumlah cara yang harus dilakukan sebelum apel potong siap disimpan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan tambahan, ini cara menyimpan kurma biar awet hingga 3 bulan dan teksturnya lebih empuk
- Cara menyimpan pangsit basah ini bikin awet dan nggak lembek
- 7 Cara bikin teri krispi pedas agar awet disimpan tanpa kulkas, cocok buat stok sahur dan buka puasa
- Cara praktis mengupas dan menyimpan singkong agar mulus dan tidak menghitam hingga berminggu-minggu
- Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar awet hingga seminggu meski tanpa kulkas
- Cara menyimpan sambal pecel agar tidak bau tengik berbulan-bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
