Cara menyimpan air kelapa agar tahan lama sampai berbulan-bulan

foto: YouTube/Ari Hindriyani Ari

Brilio.net - Air kelapa adalah salah satu produk kelapa yang paling sering dinikmati. Selain rasanya yang lezat dan menyegarkan, air kelapa juga memiliki banyak manfaat. Menurut healthline.com, air kelapa dapat membantu mencegah batu ginjal, menurunkan kadar gula darah, mendukung kesehatan jantung, dan menjadi sumber hidrasi yang baik. Karena manfaat ini, banyak orang menyimpan air kelapa di rumah.

Namun, air kelapa mudah basi, terutama jika disimpan dalam botol pada suhu ruang. Ketika botol dibuka setelah beberapa hari, gas yang menumpuk dapat menyebabkan ledakan kecil. Bahkan di dalam kulkas, air kelapa bisa basi dalam beberapa hari, ditandai dengan rasa asam dan aroma tidak sedap. Jika sudah basi, air kelapa tidak layak dikonsumsi dan bisa menyebabkan keracunan. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara penyimpanannya. Jika memiliki banyak stok air kelapa, cobalah trik dari pengguna YouTube, Ari Hindriyani Ari, yang membagikan cara mengawetkan air kelapa agar lebih tahan lama.

foto: YouTube/Ari Hindriyani Ari

Proses pengawetan ini pun cukup simpel, lho. Pertama-tama, siapkan wadah cetakan es. Lalu tuang air kelapa di atas cetakan es tersebut seperti halnya membuat es batu biasa. Nah, setelah semua bagian cetakan es terisi air kelapa, letakkan di freezer. Air kelapa yang beku nantinya akan lebih awet.

foto: YouTube/Ari Hindriyani Ari

"Jadi, hasilnya nanti setelah beku akan awet beberapa minggu, bahkan bisa bulanan kalau sudah beku," tutur YouTube Ari Hindriyani Ari dikutip BrilioFood pada Selasa (3/12).

Saat hendak diminum, air kelapa yang beku ini tinggal dikeluarkan dari cetakan. Letakkan air kelapa dalam wadah dan biarkan cair dengan sendirinya. Dengan begitu air kelapa bisa dikonsumsi tanpa ada rasa kecut.

foto: YouTube/Ari Hindriyani Ari

Dalam proses penyimpanan ini, pastikan air kelapa sudah bebas dari dagingnya, ya. Karena biasanya, air kelapa muda yang dibeli di pasar atau pinggir jalan cenderung dicampur dengan daging kelapa. Nah, ketika hendak disimpan, pisahkan air dan dagingnya supaya lebih awet. Hal ini pun turut dipaparkan oleh pengguna YouTube Ari Hindriyani Ari dikutip ketika ada salah satu warganet yang berkomentar.

"Sebaiknya kelapa mudanya diambil dulu, Kak, dipisah saja jadiin dua tempat baru nanti dibekukan," terang YouTube Ari Hindriyani Ari.

Nah, daging kelapa yang dipisahkan tadi juga bisa disimpan. Cara menyimpannya pun sama, yakni dibekukan dalam freezer. Kamu bisa meletakkan daging kelapa ini dalam plastik atau wadah tertutup. Pastikan tidak ada udara yang bisa masuk supaya daging kelapa juga tetap segar dan tahan lama.

Video tentang trik menyimpan air kelapa ini pun menuai perhatian dari warganet. Tidak sedikit warganet yang kemudian menanggapi di kolom komentar. Di antara warganet rupanya baru mengetahui trik menyimpan tersebut.

"Wih ternyata bisa ya. Asikk mksih tipsnya ya kakk,"ungkap YouTube What Goddess Loves Foodie.

"Waaaoo ni baru sya ni pas tinya sya ngikut cara ini trima kasihhhh,"kata YouTube Suparni Any.

"Trimaksih tips nya ..,"tulis YouTube Lek pah Ngrombo.

(brl/tin)