Cara mengolah ayam goreng tulang lunak agar hemat gas, cuma 12 menit tanpa presto

YouTube/Bisa Bikin Channel

Brilio.net - Mengonsumsi ayam dipercaya bermanfaat untuk tubuh, lho. Dilansir dari webmd.com, daging ayam mengandung protein, asam amino, mineral, serat, dan lain sebagainya. Sejumlah nutrisi pada ayam ini bisa menguatkan imun tubuh, menjaga tulang dan otot sehat, mencegah kerusakan jantung, dan lain-lain.

Olahan daging ayam juga beragam banget, jadi kamu nggak bakal cepat bosen. Salah satunya ada ayam goreng. Nggak melulu ayam goreng biasa, banyak pula yang senang mengolahnya sampai tulang ayamnya lunak, sehingga tak hanya dagingnya saja yang dapat dinikmati.

Namun untuk mengolah ayam goreng tulang lunak ini, sering dianggap boros gas lantaran harus dimasak berjam-jam lamanya supaya empuk hingga ke tulang. Padahal, ada trik masak ayam tulang lunak yang bisa dipraktikkan supaya nggak boros gas. Trik ini sempat dibagikan lewat sebuah unggahan warganet di akun YouTube Bisa Bikin Channel.

"Mau berbagi tutorial cara mudah membuat ayam kremes tulang lunak tanpa presto ya, tentunya dengan cara yang paling simpel dan no ribet, dan yang pasti low budget," cetusnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Bisa Bikin Channel pada Rabu (17/5).

Lezat Dan Bikin Nagih.

Siapkan dulu bumbu halus dari rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan garam. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam panci bersama air secukupnya untuk merebus daging ayam. Kemudian, masukkan beberapa potong ayam yang sudah dicuci ke dalam panci tersebut.

foto: YouTube/Bisa Bikin Channel

Nyalakan kompor dengan api sedang untuk merebus ayam. Kalau sudah benar-benar mendidih, diamkan dulu 5 menit, lalu tutup panci dan matikan api kompornya. Biar empuk maksimal, ayam ini harus didiamkan dalam panci tertutup selama beberapa saat.

"Tunggu sampai suhu turun kurang lebih selama 30 menit," jelas pemilik akun YouTube Bisa Bikin Channel.

foto: YouTube/Bisa Bikin Channel

Setelah didiamkan 30 menit, sebaiknya jangan membuka tutup pancinya sama sekali dan nyalakan lagi api sedang untuk melanjutkan proses perebusan daging ayam. Di proses rebus yang kedua ini, waktu yang dibutuhkan sekitar 7 menit. Usai 7 menit, matikan api kompor dan diamkan lagi ayam tersebut dalam panci tertutup selama 30 menit.

foto: YouTube/Bisa Bikin Channel

Lantaran sudah direbus dengan teknik khusus, dijamin tulang ayam ini sudah lunak dan dagingnya benar-benar empuk. Setelah itu, ayam bisa ditiriskan dan siap digoreng di minyak panas sampai kecokelatan. Selesai digoreng, ayam tulang lunak bisa ditiriskan dulu biar tak ada sisa minyak sebelum dihidangkan.

foto: YouTube/Bisa Bikin Channel

Gimana, simpel banget ya trik mengolah ayam tulang lunak biar nggak boros gas ini? Usut punya usut, olahan ayam ini juga gurih banget, lho. Pasti kamu penasaran ingin mencobanya di rumah, ya? Menilik kolom komentar di video YouTube Bisa Bikin Channel, banyak pula warganet yang antusias, lho. Unggahan ini sudah ditonton lebih dari 36 ribu kali.

"Kelihatan gurih masakanya benar lunak enak dilihatnya," ujar YouTube Bunga Desember.

"waw enak banget keliatannya... jadi pengin nyobain nih," ungkap YouTube JEJAK IKO 28.

"Terimaksih resepnya mantul sekali kak," cetus YouTube Babel Food Rn.

"Mantap cocok ini bwat yang lagi blajar masak kaya akuu," imbuh YouTube AKoeLGAMING.

"Nambah ilmu baru. Harus coba besok akuni," kata YouTube Humaira Jannah Channel.

(brl/lut)