Cara mengiris daging sapi untuk sate agar lebih banyak, matang merata, dan empuk saat dibakar
Diperbarui 21 Jun 2023, 23:26 WIB
Diterbitkan 22 Jun 2023, 07:00 WIB
"Jadi ngisnya melawan serat gini, daging yang di iris begini membuat empuk ketika dibakar maupun saat di makan," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Cak Imam Official pada Kamis (22/6).
foto: YouTube/Cak Imam Official
Sisihkan bagian lemak kalau ada yang menempel di daging. Jangan dibuang, satukan lemak di satu wadah. Potong-potong daging dengan ukuran sekitar 3-5 cm agar hasilnya jadi banyak.
foto: YouTube/Cak Imam Official
Kalau sudah, potongan daging pun bisa ditusuk pakai tusukan sate. Tusuk potongan daging, lalu tambah lemak, lalu tusuk potongan daging lagi.
"Saya mencampurnya dengan lemak, selain bisa jadi banyak satenya juga biar matang merata. Lemak juga bikin aroma satenya makin enak," ucapnya.
foto: YouTube/Cak Imam Official
Lakukan proses yang sama sampai semua potongan daging sapi habis. Jika sudah jadi, sate pun bisa langsung dibakar tanpa perlu direbus terlebih dahulu.
foto: YouTube/Cak Imam Official
Nggak perlu khawatir, dengan cara ini dijamin sate sapi yang dihasilkan akan terasa empuk saat dimakan.
Ternyata masih banyak orang yang belum tahu cara satu ini. Nggak heran kalau video milik Cak Imam Official ini sudah ditonton hingga 10 ribu kali.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai kunci atau jarum, ini cara tusuk sedotan yang sudah telanjur tumpul ke gelas air mineral
- Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
- Cara goreng tempe mendoan agar tak menyerap banyak minyak dan makin renyah, tambah 1 bahan dapur
- Tanpa bahan apa pun, ini cara mengusir semut di plastik kemasan gula pasir
- Trik mudah bikin cireng isi agar mengembang sempurna, renyah, dan tidak menempel saat disimpan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
