Cara menghangatkan nasi beku tanpa microwave atau ditambah air, hasilnya pulen dan tak pera

YouTube/Risma Channel

Brilio.net - Nasi sudah menjadi makanan pokok yang dikonsumsi setiap hari oleh masyarakat. Saking seringnya dikonsumsi, tak sedikit orang memilih menanak nasi sekaligus dalam jumlah banyak. Karena itu bisa menghemat listrik atau bahan bakar, seperti gas elpiji.

Sayangnya, dalam beberapa kasus, nasi yang ditanak justru tersisa dan tak sempat termakan dalam sehari. Mau tidak mau, nasi harus disimpan di tempat yang tepat agar tahan lama atau tak basi. Dalam hal ini, kulkas menjadi tempat yang pas untuk menyimpan nasi agar tahan lama.

Memang menyimpan nasi di rice cooker terlampau berisiko. Selain bisa bikin nasi kering, rice cooker juga dapat menyebabkan nasi jadi kuning dan bau. Kondisi nasi seperti ini tentu tidak layak dikonsumsi.

Hal inilah yang kemudian membuat banyak orang memilih menyimpan nasi di kulkas. Jika ingin lebih awet lagi, nasi bisa disimpan di freezer. Nantinya, nasi akan beku dan awet dalam waktu lama serta kualitasnya tetap terjaga.

Namun kondisi nasi yang beku tentu tidak bisa langsung dikonsumsi. Kamu harus menghangatkannya terlebih dahulu supaya nasi bisa pulen dan lebih layak disantap. Sayangnya, menghangatkan nasi yang terlanjur beku ini cenderung susah-susah gampang karena butuh alat khusus, seperti microwave atau panci kukusan.

Selain menggunakan dua alat tadi, sebagian orang terkadang menerapkan cara lain. Salah satunya ada yang memberi tambahan air ke dalam nasi. Setelah itu, nasi dipanaskan di panci atau rice cooker hingga kembali pulen.

Walau ampuh, namun cara tersebut bukan tanpa risiko, lho. Jika takaran airnya tidak pas, nasi justru bisa semakin kering (pera) atau bahkan kelembekan. Mengonsumsi nasi dengan kondisi tersebut tentu bisa menurunkan selera makan.

Tak Mengurangi Gizi Nasi~

Untuk mengatasi hal tersebut, kamu bisa meniru sebuah trik yang dibagikan oleh warganet bernama Risma. Melalui akun YouTube Risma Channel, dia mengaku menggunakan cara lain yang lebih ampuh bikin nasi beku jadi pulen dan antipera. Bukan dengan microwave atau panci kukusan, dia justru menggunakan rice cooker.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Risma Channel pada Jumat (4/8), siapkan dulu rice cooker, mangkuk stainless (tahan panas), dan nasi beku. Setelah itu, letakkan nasi di mangkuk. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

foto: YouTube/Risma Channel

Jika sudah, tuang air secukupnya ke panci rice cooker. Lalu masukkan mangkuk tadi ke dalamnya. Hindari menggunakan air terlalu banyak agar mangkuk tidak mengapung.

foto: YouTube/Risma Channel

Selanjutnya, nyalakan rice cooker dan pencet tombol 'cook' (memasak). Lalu tutup rice cooker menggunakan tutup panci biasa agar air cepat panas dan uapnya tidak banyak keluar.

foto: YouTube/Risma Channel

Ketika air mulai panas akan mengeluarkan banyak uap. Nah, uap panas ini akan jatuh ke permukaan nasi yang kemudian membuat nasi jadi pulen kembali. Teksturnya pun pas, tidak terlalu lembek dan tidak pera.

foto: YouTube/Risma Channel

Jika nasi sudah mulai lembut, langsung matikan rice cooker. Lalu angkat mangkuk berisi nasi tadi. Aduk-aduk sebentar agar nasi jadi ambyar dan nggak padat. Nah, nasi ini siap dikonsumsi dengan tambahan lauk dan menu sayur.

Mengonsumsi tekstur nasi yang pulen tentu bisa meningkatkan selera makan. Selain ampuh, cara ini juga cenderung praktis. Kamu cukup menggunakan rice cooker dan mangkuk yang ada di rumah untuk menghangatkan nasi.

(brl/lut)