Cara mencuci ikan pindang keranjang agar bersih, tanpa duri dan antiamis

YouTube/Tungku Kita

Brilio.net - Ada banyak jenis ikan yang kerap diolah jadi masakan menggugah selera. Salah satu jenis ikan yang jadi favorit banyak orang adalah ikan pindang keranjang. Selain banyak dijual di luaran sana, jenis ikan satu ini juga dibanderol dengan harga terjangkau.

Ada begitu banyak olahan ikan pindang keranjang yang bisa kamu bikin. Mulai dari tumis pindang suwir, pindang bumbu rujak, pindang balado, hingga oseng pindang. Semua olahan pindang ini sangat cocok dijadikan lauk pendamping sepiring nasi hangat.

Tapi ternyata walaupun dikenal lezat, masih banyak orang yang merasa enggan mengolah ikan pindang keranjang, lho. Bisa karena ikan satu ini terkenal memiliki bau amis. Walaupun sudah dicuci berulang kali, bau amis terkadang masih tercium saat ikan sudah diolah menjadi masakan.

Selain amis, duri ikan pindang keranjang juga bisa dikatakan banyak. Sehingga membutuhkan tenaga ekstra untuk membersihkannya.

Nah, usut punya usut ternyata ada cara mudah mencuci ikan pindang keranjang yang pernah dibagikan oleh pengguna YouTube Tungku Kita. Dengan caranya tersebut, ikan pindang keranjang bisa terbebas dari duri dan bau amis. Dengan begitu ikan pindang keranjang bisa diolah menjadi makanan yang nikmat.

Mudah Disontek.

Selain menggunakan air yang mengalir, kamu juga perlu menyiapkan satu buah kresek ketika membersihkan ikan pindang kerajang. Kresek digunakan sebagai tempat sampah untuk duri-duri dan kotoran ikan yang nantinya disisihkan.

Pertama-tama, potong dan ambil bagian kepala ikan pindang keranjang, lalu sisihkan. Setelah itu, keluarkan kotoran yang ada di dalam ikan keranjang.

"Kita tekan aja perut dari bawah ke atas, langsung kotorannya terangkat," ujarnya, dikutip BrilioFood dari akun YouTube Tungku Kita pada Kamis (26/1).

foto: YouTube/Tungku Kita

Setelah semua kotoran dalam perut ikan pindang keranjang sudah disisihkan, belah, dan bagi jadi dua sama besar. Teknik ini supaya bisa mempermudah proses pembersihkan duri ikan pindang.

"Nah seperti ini sambil tetap di bawah air yang mengalir biar kotorannya tetap bersih, ya. Tuh, daging yang warna hitam itu sudah keangkat semua," ujarnya.

foto: YouTube/Tungku Kita

Setelah bersih, angkat pelan-pelan bagian durinya. Lalu jangan lupa untuk mengecek apakah ada duri yang masih tersisa dan menempel di bagian daging ikan pindang keranjang.

"Tekan-tekan bagian dagingnya, kalau ada yang bergerindil atau nggak rata, itu berarti masih ada duri yang menempel seperti ini," ujarnya.

foto: YouTube/Tungku Kita

Saat ikan pindang keranjang sudah dipastikan bersih dari duri yang menempel, sisihkan dagingnya. Kemudian ikan pindang keranjang bisa langsung diolah atau dijadikan stok dengan cara dimasukkan ke kulkas.

foto: YouTube/Tungku Kita

Dengan menggunakan cara tersebut, dijamin olahan ikan pindang keranjang akan terhindar dari bau serta duri yang mengganggu. Caranya pun cukup mudah untuk ditiru di rumah, kan?

Video ini telah ditonton hingga 6,1 ribu kali dan dikomentari banyak warganet.

"Semangat berkarya ya Kak, ini membantu sekali kalo kita mau masak pindang.. :)" tulis akun YouTube Neco Fransiska.

"Makasih tips dan tutorialnya kak, bermanfaat sekali..." ujar akun YouTube TATA Aletta Cooking.

"Ini yg aku cari bersihinnya kak, soalnya pengen coba buat jg," sahut akun YouTube Via Amira.

"Trimakasih tips cara membersihkan ikan pindang kk, semoga sukses ya," ucap akun YouTube Mami LEO.

"ini yang aku cari cari..makasih mbak," komentar akun YouTube LT.

(brl/lut)