Cara mencuci daging ayam, antiamis dan tetap segar sampai satu bulan

TikTok/@patriciacleopatra5

Brilio.net - Daging ayam mentah biasanya mengeluarkan bau amis yang tidak enak. Bau amis bisa berasal dari sisa darah dan dapat terus menempel, bahkan ketika daging ayam disimpan di lemari pendingin.

Jika proses mencucinya tidak benar, bau amis akan tetap menempel pada daging ayam. Alhasil, ayam berubah jadi tidak segar dan akan memengaruhi hasil masakan. Bagi kamu yang tidak terbiasa memasak ayam, tentu hal ini menjadi suatu kesulitan tersendiri.

Sebenarnya ada beberapa trik jitu yang bisa membantu menghilangkan bau amis daging ayam, lho. Pasalnya, cara mencuci daging ayam yang benar bisa menghilangkan bau amis dengan sempurna. Salah satu akun TikTok dari warganet memperlihatkan cara mencuci ayam dengan benar supaya nggak amis saat disimpan.

Melalui video TikTok/@patriciacleopatra5, dia membuktikan daging ayam yang telah disimpan di lemari pendingin selama 2 hari tidak mengeluarkan bau amis sama sekali dan cederung tetap segar.

foto: TikTok/@patriciacleopatra5

Sebelum dicuci, potong daging ayam jadi tiga bagian. Pertama, cuci daging ayam terlebih dahulu dengan air mengalir. Kemudian buang kulit dan gumpalan darah yang masih menempel di daging ayam. Jangan lupa gunting juga lemak-lemak yang tidak digunakan.

Kemudian rendam daging ayam tersebut di air cuka. Cukup gunakan 1-2 sdm cuka lalu rendam daging ayam selama 15 menit. Setelah itu, buang air rendaman dan bilas satu sampai dua kali agar rasa asam hilang. Sebelum dimasukkan ke wadah, keringkan daging ayam menggunakan kitchen towel atau tisu dapur.

foto: TikTok/@patriciacleopatra5

Setelah itu, masukkan satu persatu potongan ayam yang sudah bersih ke dalam wadah tertutup. Kamu juga dapat melapisi wadah dengan baking paper supaya lebih hemat dan makin mudah dilepas ketika beku. Jika daging ayam sudah diletakkan di wadah, tutup dan simpan ke di freezer.

Cara yang dicontohkan video tersebut diklaim membuat ayam nggak bau amis dan tetap segar hingga 1 bulan jika ditaruh di freezer.

"kalo di freezer tahan berapa lama kak?" tanya akun TikTok/@hiddengempi, BrilioFood kutip dari TikTok/@patriciacleopatra5 pada Rabu (13/7).

"bs 1 bulanan kak.. selama dia beku ga masalah " jawab TikTok/@patriciacleopatra5.

foto: TikTok/@patriciacleopatra5

Selain menggunakan cuka, bisa juga pakai lemon, jeruk nipis, maupun asam Jawa. Sederet bahan tersebut memiliki sifat asam layaknya cuka. Namun menurut akun @patriciacleopatra5, cuka tetap lebih ampuh untuk mencuci daging ayam.

"bs pake lemon/jeruk nipis, tp menurut sya lebih ampuh pake cuka kak," ungkap TikTok/@patriciacleopatra5.

foto: TikTok/@patriciacleopatra5

Video yang disukai lebih dari lima ribu pengguna ini pun mendapat berbagai tanggapan positif dari penghuni TikTok lain. Melalui kolom komentar, banyak warganet merasa video tersebut begitu bermanfaat dan ingin menirunya.

"makasih infonya kak, mau diterapin ah, soalnya suka mual sendiri sama bau amis kalau di Frozen ," tulis akun TikTok/@fluffyaaw.

"wah caranya kyk ajaran mertua ku mbak tp dia ngajarinnya buat nyuci ikan. ternyata bisa buat ayam ya," tutur akun TikTok/@luludhilah.

"Makasih infonya kak soalnya suami fav ayam tapi mual bgt sama ayam," komentar akun TikTok/@dianpransiska28.

"wah ini bagus nih tips nya Kak ...," ungkap akun TikTok/@strawberrypink25.

"tips baru nih," ujar akun TikTok/@julihuang08 dalam kolom komentar.

Buat kamu yang merasa kerepotan menghilangkan bau amis pada daging ayam, langsung eksekusi trik jitu ini di rumah. Cukup mudah, kan?

@patriciacleopatra5 biar ayam ga bau amis #fyp #kitchenhack #tipsmasak #cuciayam Beatbox - NCT DREAM

(brl/lut)