Cara memilih telur asin yang segar dan berkualitas baik

YouTube/Ruangan Master JP

Brilio.net - Telur asin bisa jadi menu pendamping ketika makan nasi, soto, rawon, dan lainnya. Bahan dasar pembuatan telur asin biasanya menggunakan telur bebek. Banyak cara untuk membuatnya, tapi tujuannya sama yakni agar lebih awet dan rasanya semakin gurih.

Biasanya, telur asin bisa bertahan selama 10 hari di suhu ruang. Sementara jika disimpan di kulkas lebih lama lagi, yakni sampai sebulan lamanya. Tetapi, telur asin yang masih segar tak hanya bisa dilihat dari umurnya, lho.

Sebab, bisa saja telur asin membusuk lebih cepat karena beberapa faktor. Sehingga, penting untuk cek kondisi telur asin terlebih dahulu sebelum dikonsumsi, ya. Jika mengonsumsi telur asin yang sudah busuk, risikonya bisa bikin sakit perut, mual, muntah, dan lain-lain.

Padahal, dengan mengonsumsi telur asin yang berkualitas baik, manfaatnya sangat banyak untuk kesehatan. Dilansir dari salteggs.com, telur asin punya banyak vitamin dan zat besi. Jika dikonsumsi, telur asin bisa bikin kulit sehat dan membantu mengatasi anemia.

Sebelum Makan, Pastikan Telur Asin Tidak Busuk.

Salah seorang warganet melalui akun YouTube pribadinya sempat membagikan cara memilih telur asin yang bagus, nih. Dikutip BrilioFood dari YouTube/Ruangan Master JP padaJumat (4/11), telur asin yang berkualitas bisa dilihat dari cangkangnya. Menurutnya, telur asin yang bagus punya cangkang berwarna biru cerah, tanpa kusam atau bintik hitam, teksturnya mulus, dan bersih.

"Warna kulit telur yang baik cangkangnya berwarna biru cerah. Kalau warnanya kusam atau ada bintik-bintik hitam, jangan dipilih," jelasnya.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Selanjutnya, bisa pula cek dengan cara dibelah. Telur asin yang berkualitas baik biasanya cenderung mudah dibelah. Usai telur sudah terbelah, amati bagian kuningnya. Jika warnanya sudah kehitaman, artinya telur sudah tak segar lagi. Kuning telur asin yang bagus biasanya punya warna jingga atau kemerahan.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Untuk cek apakah telur asin masih segar, bisa juga tanpa dipotong terlebih dahulu, lho. Caranya cukup siapkan wadah berisi 2 gelas air yang dicampur 1 sdm garam. Jika saat dimasukkan telur asin tenggelam, artinya masih bagus dan segar.

Berbeda jika telur mengapung di air, artinya sudah mengandung kantong udara di dalamnya. Itu tandanya telur asin sudah terlalu lama disimpan dan mulai membusuk, sehingga lebih baik dihindari.

foto: YouTube/Ruangan Master JP

Sekarang sudah tahu kan cara memilih telur asin? Jadi, jangan langsung dimakan sebelum dicek, ya.

"Trimakasih tipsnya," ungkap YouTube/Jumaah Suciani.

"Jadi gk bs dikonsumsi ya soalx baru beli telor asin mentah pas direbus kok kuningx pucet gmn trs," kata YouTube/.

"Kalo kuning berlendir itu tandanya masih bisa di makan gak y," tanya YouTube/keriting cantik.

(brl/lut)