Cara membentuk adonan roti maryam agar cantik, rapi dan berlapis-lapis

TikTok/@undanyaisraalfan

Brilio.net - Roti maryam diketahui berasal dari India, tetapi makanan ini juga mudah ditemui di wilayah lainnya di Asia Tenggara seperti Brunei Darussalam, Indonesia, Malaysia, hingga Singapura. Di Indonesia sendiri, hidangan ini seringkali dijual di kedai atau rumah makan khas Aceh. Tapi, banyak pula pedagang keliling yang menjualnya di sekitaran sekolah maupun kampus.

Buat yang tertarik ingin mencoba, roti maryam juga diketahui praktis untuk diolah sendiri di rumah, lho. Apalagi, cara untuk membuatnya disebut-sebut simpel. Bahkan, bisa pula jadi ide jualan. Bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui di pasaran. Ada tepung terigu protein tinggi, garam, telur, air, margarin, hingga minyak.

Namun, tampaknya masih banyak orang yang bingung ketika akan membentuk adonan roti maryam. Sebab, hasil adonan roti maryam umumnya cantik, rapi, dan berlapis-lapis. Cara tersebut pun sempat dibagikan oleh pengguna TikTok dengan akun @undanyaisraalfan. Menurutnya, ada dua teknik untuk menghasilkan roti maryam cantik yang sama seperti di pasaran.

"Aku mau spill kebetulan videonya masih ada di galeri aku. (Cara membentuknya) ada dua ya guys," jelasnya.

Patut Dicoba Di Rumah.

Dikutip BrilioFood dari TikTok/@undanyaisraalfan pada Selasa (27/12), adonan roti maryam dilebarkan terlebih dahulu, caranya dengan dihentak-hentakkan sambil ditarik ujung-ujungnya. Pastikan kamu menggunakan talenan atau piring berukuran lebar biar lebih mudah membentuk. Jika sudah benar-benar lebar, olesi semua permukaan dengan margarin. Tak perlu terlalu rapi, cukup sampai margarin menyebar.

foto: TikTok/@undanyaisraalfan

Setelah itu, lipat adonan jadi memanjang dengan bagian margarin terbungkus di dalam lipatan. Gulung adonan tersebut dari kedua ujungnya dengan arah berbeda, yakni ada yang ke atas dan ke bawah. Lalu saat gulungan adonan sudah mencapai bagian tengah, satukan kedua gulungan tersebut dengan cara ditumpuk. Tekan-tekan agar adonan nantinya jadi bersarang.

foto: TikTok/@undanyaisraalfan

Ia pun menjelaskan, ada teknik melipat lainnya yang bisa diterapkan. Pertama tadi adonan dilipat biasa agar margarin terbungkus di dalamnya. Kedua, lipat adonan jadi zig-zag. Selebihnya, adonan digulung dan ditekan dengan cara yang sama. Meski beda teknik melipat, menurutnya hasilnya akan tetap sama dengan teknik sebelumnya, yakni adonan akan sama-sama berlapis-lapis.

"Dilipit kayak kipas-kipas SD gitu, lho guys. Lipat, terus ujungnya sama kayak tadi, ada yang di atas ada yang di bawah. Hasilnya, jadinya tuh sama aja nggak ada beda," jelasnya.

foto: TikTok/@undanyaisraalfan

Gimana, rupanya cukup simpel ya cara membentuk adonan roti maryam ini? Tetapi, kalau ingin membuatnya dalam porsi besar, perlu tenaga ekstra. Banyak warganet memberikan respons terkait roti maryam ini. Tak sedikit yang mengaku cara membuatnya mudah, tapi bikin tubuh lelah. Di sisi lain, banyak juga yang memberikan komentar informatif lainnya. Unggahan TikTok/@undanyaisraalfan sudah ditonton jutaan kali usai dibagikan pada November lalu.

@undanyaisraalfan Membalas @momon_0ct semoga membantu ya yg mau belajar bikin #roticanai #rotimaryam Animal baby -

"suka makan gak bisa bikin," ungkap TikTok/@pipit12345.

"Klo deket aku pesen aja,pernah bikin,bhn e simple,tapi masyaallah,pinggang auto pegel," ujar TikTok/@Ika Eviani.

"pakai kuah kare enak banget tu," imbuh TikTok/@Reyhan Medan.

"enak... pernah bikin sekali gk gagal,seneng bgt,tpi harus extra sabar emang buatnya," tulis TikTok/@Anissah.

"pinter banget buatnya," puji TikTok/@YUNIE.

(brl/lut)