Cara memanaskan nasi beku dari freezer agar pulen dan lembut tanpa kukusan atau microwave

foto: YouTube/Elmi Channel

Brilio.net - Kulkas selalu bisa diandalkan untuk menyimpan berbagai bahan makanan, termasuk nasi sisa. Supaya lebih tahan lama, nasi sisa yang sudah matang memang lebih aman disimpan di kulkas. Suhu dingin kulkas akan membuat nasi tidak menguning, bau, dan basi.

Namun menyimpan nasi di kulkas juga membawa dampak tersendiri. Salah satunya adalah kondisi nasi yang jadi kering dan keras. Sebagian besar orang tentu tidak berselera menyantap nasi yang telanjur kering.

Untuk mengembalikan tekstur nasi, biasanya nasi akan dimasak kembali. Caranya dengan dikukus atau dimasak dalam freezer. Uap panas dari proses memasak tersebut akan terserap ke dalam nasi dan membuatnya jadi lunak kembali.

Sayangnya, cara tersebut kerap dihindari oleh sebagian orang dengan berbagai alasan. Mengukus nasi terbilang cukup ribet karena kamu harus menyiapkan panci dan kukusan notabene punya ukuran besar. Hal ini dianggap tidak sepadan jika porsi nasi yang dipanaskan hanya sedikit.

Di sisi lain, tidak semua orang mempunyai microwave di rumah. Oleh karena itu, perlu cara lain untuk memanaskan nasi yang sudah terlanjur dingin dan keras. Harus diapakan, ya?

Biar nikmat lagi

Beruntungnya, seorang warganet bernama Elmi pernah membagikan cara memanaskan nasi sisa melalui YouTube Elmi Channel.

Dalam unggahannya di YouTube Shorts, Elmi mengaku nasi sisa miliknya bahkan disimpan dalam freezer. Menurutnya, kondisi nasi sisa yang pulen akan lebih aman disimpan dalam freezer karena lebih tahan lama. Saat disimpan, nasi sisa juga harus tetap diletakkan dalam panci rice cookernya.

foto: YouTube/Elmi Channel

Namun dampaknya, nasi memang jadi beku dan keras. Untuk memanaskan nasi sisa tersebut, Elmi tidak menggunakan kukusan atau microwave. Dilansir BrilioFood pada Jumat (28/4), dia justru tetap menggunakan rice cooker.

Jadi, pancinya (rice cooker) tinggal dimasukkan ke dalam rice cooker. Lalu lubangi bagian tengah nasi. Letakkan mangkuk kecil stainless steel (tahan panas) berisi air di bagian tersebut.

foto: YouTube/Elmi Channel

"(Airnya) kurang lebih setengah dari mangkuk," terang YouTube Elmi Channel.

Selanjutnya, pencet tombol cook atau memasak. Masak sampai nasinya kembali panas dan tombol rice cooker berpindah ke warm (menghangatkan). Barulah kemudian buka rice cooker dan cek kondisi nasi.

foto: YouTube/Elmi Channel

Dalam video tersebut, nasi yang semula keras dan beku bisa jadi pulen kembali seperti baru dimasak. Hal ini disebabkan oleh uap panas yang berasal dari air dalam mangkuk tadi. Jadi, uap panas dari air akan jatuh ke nasi dan membuatnya jadi pulen dan lembut kembali.

foto: YouTube/Elmi Channel

Memanaskan nasi beku dari freezer ternyata cukup mudah, ya. Nggak heran jika video tersebut mendapat lebih dari 2,8 ribu penonton. Menilik kolom komentar, ada sejumlah pengguna YouTube lain yang turut memberikan tanggapan positif secara langsung.

"Wow! I loved it (Wow! Saya menyukainya)," kata YouTube kamal.

"Thanks a ton! (Terima kasih banyak!)," tutur YouTube Hania Daily Routine.

"Incredible video! (Video yang luar biasa!)" sahut YouTube Dj Tomysun.

(brl/tin)