Cara masak sayur lodeh supaya tak cepat basi dan lebih gurih, simpel ditambah 1 bahan dapur
Diperbarui 30 Mar 2025, 15:12 WIB
Diterbitkan 31 Mar 2025, 15:35 WIB
Brilio.net - Makan nasi dengan lauk khas rumahan rasanya kurang lengkap tanpa tambahan sayur. Ada banyak pilihan sayur khas Nusantara, mulai dari oseng daun pepaya, tumis kangkung, sayur bening, urap, acar wortel dan timun, hingga masakan bersantan seperti sayur lodeh.
Sayur lodeh sering jadi menu andalan karena cara memasaknya praktis dan bisa diisi dengan berbagai macam sayuran, seperti buncis, wortel, labu siam, nangka muda, dan jagung. Selain rasanya yang gurih dan segar, sayur ini juga bikin kenyang lebih lama.
Tapi, tahukah kamu bahwa sayur lodeh bisa cepat basi jika tidak dimasak dengan benar? Karena menggunakan santan, jika tidak diolah dengan trik khusus, sayur ini bisa berubah rasa dalam waktu singkat. Selain faktor santan, ada hal lain yang juga bisa membuat lodeh lebih cepat basi.
Supaya sayur lodeh yang kamu buat bisa tahan lebih lama hingga waktu makan malam, ada trik memasak yang bisa kamu tiru dari warganet di akun YouTube Sharing Ide. Selain membuat lodeh lebih awet, trik ini juga bisa meningkatkan cita rasa menjadi lebih gurih hanya dengan menambahkan satu bahan dapur sederhana. Penasaran bagaimana caranya? Simak rahasianya di sini!
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa diremas garam, begini cara hilangkan rasa pahit pare agar warnanya tetap hijau dan tak lembek
- Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus sawi agar empuk dan warnanya tetap hijau cerah
- Bukan direbus atau diremas garam, ini cara ampuh mengurangi rasa pahit pare secara drastis
- Bukan direbus dulu, ini trik masak tumis kacang panjang agar tetap hijau dan empuk
- Jangan cuma diremas pakai garam, ini cara ampuh mengurangi rasa pahit pare tanpa perlu direbus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
