Cara jitu menyimpan buah mangga, tidak mudah busuk sampai 6 bulan

YouTube/Keluarga JagoAN

Brilio.net - Buah mangga dikenal enak dan segar, cocok disantap dengan berbagai cara. Baik dimakan langsung, dicocol pakai saus rujak, diolah jadi puding, minuman, dijadikan bahan dasar kue, dan masih banyak lagi lainnya.

Buah satu ini juga terkenal banyak sekali manfaatnya. Mangga punya puluhan jenis vitamin dan mineral, nggak heran kalau buah satu ini disebut-sebut sebagai superfood(makanan super). Dilansir dari healthline.com, mengonsumsi mangga dapat bermanfaat untuk mencegah risiko terkena diabetes, meningkatkan imunitas, melancarkan pencernaan, menyehatkan jantung, dan lain-lain.

Namun, buah mangga tergolong musiman, sehingga hanya tumbuh di musim tertentu. Biasanya, buah mangga dapat dipanen pada bulan September sampai Oktober. Tapi tak perlu khawatir, kamu tetap bisa menikmati buah mangga sepuasnya di bulan lainnya tanpa perlu beli, jika menyimpan stok dengan cara yang tepat.

Nah, salah seorang warga YouTube melalui akunnya yang bernama Keluarga JagoAN sempat memberitahu cara menyimpan buah mangga agar awet. Menurutnya, cara menyimpan buah mangga ini efektif membuat mangga awet selama enam bulan lamanya, lho.

"Dengan cara ini minimal stok mangga kita dalam 6 bulan ke depan aman," jelasnya.

Patut Dicoba Di Rumah.

Dikutip BrilioFood dari YouTube/Keluarga JagoAN pada Kamis (24/11), cuci bersih dahulu semua mangga yang ingin disimpan menggunakan air mengalir. Selain dialiri dengan air, sebaiknya gosok-gosok juga buah mangga agar semua kotoran dan getah yang menempel di permukaannya hilang. Setelah itu, tiriskan buah mangga.

foto: YouTube/Keluarga JagoAN

Kemudian kupas kulitnya dan pastikan benar-benar terpisah dari daging buah walaupun kulitnya cukup tebal seperti jenis mangga kweni. Dengan dikupas cukup tebal, juga membantu mencegah getah yang rasanya kurang nikmat.

foto: YouTube/Keluarga JagoAN

Selanjutnya, potong-potong buah mangga sesuai kebutuhan. Bisa potong berbentuk dadu agar tampilannya lebih cantik maupun dibentuk layaknya hidangan rujak. Pindahkan potongan buah mangga ke wadah tertutup. Simpan di freezerselama tiga sampai lima jam sampai membeku.

foto: YouTube/Keluarga JagoAN

Jika sudah beku, buah mangga dapat dipisah-pisahkan ke dalam plastik ziplock agar menjadi porsi kecil. Dipisahkan seperti ini bikin mangga lebih mudah diambil saat ingin dikonsumsi dan membuatnya selalu tetap fresh alias tidak mudah membusuk, lho. Pasalnya, jika disimpan langsung dalam jumlah banyak di wadah yang sama, mangga nantinya akan menempel satu sama lain dan sulit dipisahkan.

"Kebayang kan mangga yang membatu dalam jumlah besar itu pasti sulit untuk dipisahkan. Sementara, jika dicairkan, maka sisa yang belum terpakai akan layu, menjadi tidak fresh lagi," jelas pemilik akun YouTube/Keluarga JagoAN.

foto: YouTube/Keluarga JagoAN

Jika semua mangga sudah dibagi per porsi dengan plastik zip lock, simpan kembali di freezer agar tidak membusuk, bahkan selama enam bulan. Nah, dibanding menyimpannya pakai toples, mangga yang disimpan seperti ini jadi lebih hemat tempat di kulkas.

foto: YouTube/Keluarga JagoAN

Nah, mulai sekarang, nggak perlu lagi khawatir stok buah mangga di rumah akan membusuk jika disimpan dengan cara ini, bukan? Mengintip kolom komentar di unggahan YouTube/Keluarga JagoAN, banyak warganet yang menyebut cara ini sangat bermanfaat, lho.

"Wah menarik nih, tinggal cari mangganya hehehe ," ungkap YouTube/Erlandhino News.

"Cara simpan mangga supaya tahan lama wow sangat bermanfaat tips nya TRIMKASIH sudah berbagi," ujar YouTube/RRI Dila Channel.

"bagus cara menyimpan mangga," puji YouTube/kaits diary.

"Tips menyimpan buah kweni. Keren," kata YouTube/CUTE CATS.

(brl/lut)