Cara jitu masak tumis daun mengkudu supaya antipahit dan tak menghitam
Diperbarui 3 Mei 2023, 18:02 WIB
Diterbitkan 3 Mei 2023, 13:00 WIB
Brilio.net - Mengkudu dikenal sebagai buah yang kerap dikonsumsi untuk alasan kesehatan. Pasalnya, berbeda dengan jenis buah lain yang manis, buah satu ini justru rasanya pahit. Di samping itu, selain buahnya, daun tanaman mengkudu juga kerap dimanfaatkan sebagai bahan makanan, lho.
Seringkali, daun mengkudu bisa dijadikan menu sayur pendamping nasi khas rumahan. Walaupun sederhana, tapi manfaat daun satu ini sangat bagus untuk tubuh. Dilansir dari specialtyproduce.com, daun mengkudu kaya akan vitamin dan antioksidan yang bisa berfungsi melawan inflamasi, meningkatkan kekebalan tubuh, sampai melancarkan pencernaan.
-
13 Resep olahan daun singkong berkuah, gurih dan antipahit Rasa pahit daun singkong cenderung muncul karena kesalahan ketika memasak.
-
Tanpa garam atau baking soda, ini trik menghilangkan rasa pahit daun singkong cuma pakai 1 bumbu dapur Selain direbus, ada trik lain supaya daun singkong nggak pahit dan hasilnya tetap hijau cerah.
-
8 Manfaat buah mengkudu, percantik kulit hingga cegah kanker Buah ini mudah dijumpai, bahkan terkadang tumbuh liar di pinggir jalan atau persawahan.
Nah, seperti buahnya, daun mengkudu juga pastinya memiliki rasa pahit. Namun, kamu nggak perlu khawatir karena daun mengkudu bisa diolah supaya tak lagi pahit, seperti yang dipraktikkan warganet bernama Santo. Bukan hanya jadi tak pahit, ia juga punya trik masak daun mengkudu agar daunnya tetap hijau.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- 8 Manfaat buah mengkudu, percantik kulit hingga cegah kanker
- 10 Manfaat daun mengkudu untuk kesehatan, melancarkan aliran darah
- 17 Resep tumis kentang untuk buka puasa, enak, sederhana, dan mudah ditiru
- 17 Resep tumis tahu untuk buka puasa, sederhana, enak, simpel, dan mudah ditiru
- 30 Resep masakan tumis untuk buka puasa, enak, sederhana, dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
