Cara hilangkan rasa kapur pada mi kuning, cukup pakai satu bahan dapur

TikTok/@keluargamag

Brilio.net - Mi kuning termasuk salah satu yang banyak disukai orang. Umumnya, mi kuning kerap diolah menggunakan teknik goreng. Namun mi kuning juga cocok dijadikan sebagai pelengkap makanan seperti soto.

Sayangnya saat menyantap mi kuning, tak jarang didapati sedikit rasa kapur. Jika aroma serta rasa kapur yang tersisa pada mi kuning ini masih ada, tentunya dapat mengganggu cita rasa hidangan tersebut.

Oleh sebab itu, sebelum siap dikreasikan bersama aneka bumbu, mi kuning perlu diolah terlebih dahulu dengan tepat. Supaya rasa kapur tak lagi menempel.

Cara menghilangkan rasa kapur di mi kuning ini pun dibagikan oleh seorang warganet TikTok. Melalui akun bernama @keluargamag, dia menjelaskan cara mengolah mi kuning agar lebih enak dan tidak ada rasa kapurnya.

Rasanya Jadi Makin Lezat.

"Tahu tak? Sebenarnye ade petuah nak hilangkan rase kapur pada mi kuning. Iyelah, kalau makan mi ada rasa kapur bisa potong selera makan," ungkapnya dikutip BrilioFood dari akun TikTok/@keluargamag pada Senin (3/10).

foto: TikTok/@keluargamag

Langkah pertama adalah masukkan mi kuning ke wadah saringan. Lalu cuci menggunakan air bersih yang mengalir. Sembari dicuci, pisah-pisahkan bagian mi kuning yang masih menempel satu sama lain.

foto: TikTok/@keluargamag

Setelah dicuci, rendam mi kuning di air bersih. Siapkan satu sendok makan gula pasir dan masukkan ke mi kuning yang tengah direndam tersebut. Aduk-aduk sedikit. Kemudian diamkan selama 5-10 menit.

Selain menggunakan gula, ada juga yang memakai garam. Tekniknya pun sama. Yakni, cuci mi kuning lalu rendam dengan garam. Namun cukup gunakan salah satu bahannya, ya, agar rasanya tidak malah campur aduk.

foto: TikTok/@keluargamag

Nah, setelah itu buang air rendaman. Bilas lagi mi kuning dengan air mengalir. Dengan begitu, mi kuning bisa diolah kembali bersama rempah atau bumbu lain. Tak perlu khawatir lagi ada rasa atau bau kapur masih tertinggal pada mi kuning.

@keluargamag Baru selera bila makan mee takda rasa kapur #fyp #fyp #foodie #tiktokfoodie #tipsandtricks #tips #meekuning #tipsmasak Now Look at This - Dramatello

Ditonton lebih dari 190 ribu kali, video milik TikTok/@keluargamag ini ternyata turut menarik perhatian. Tidak sedikit warganet menanggapinya di kolom komentar. Tanggapannya pun cukup beragam, ada yang berterima kasih karena mendapat ilmu baru, ada juga yang memberikan alternatif lain bagaimana cara menghilangkan rasa kapur pada mi kuning.

"terbaik," ujar TikTok/@norazian67.

"tips yang baik dan berkesan" tulis akun TikTok/@user1851277326585.

"trima kasih utk ilmu yg di kongsi kn ..tq for sharing akak," terang TikTok/@pgjmne.

"Saya basuh dengan air garam sahaja. takut mi tu kembang. kalau rendam," jelas TikTok/@nasyawani.

"Saya letak cuka, lepas 10 minit bersih dgn air lalu masak," ungkap TikTok/@bigdogteo.

(brl/lut)