Cara cepat mengempukkan daging sapi tanpa presto, hemat gas cuma 12 menit

Mudah Diiris Dan Hasilnya Terlihat Begitu Lembut. |

Usut punya usut, pengguna Instagram ini menerapkan metode blanching. Blanching adalah metode perebusan secara singkat. Namun ada proses lain yang harus dilakukan supaya daging sapi tetap bisa empuk.

foto: Instagram/@wiwinsulis95

Jadi pertama-tama, rebus air di panci biasa. Setelah air mendidih, masukkan daging sapi. Barulah kemudian rebus selama 5 menit (terhitung setelah air mendidih).

foto: Instagram/@wiwinsulis95

Jika sudah 5 menit, matikan api kompor, dan diamkan selama 30 menit. Pada proses ini, biarkan panci tetap tertutup, ya. Dengan begitu, proses pematangan tetap berlanjut walau kompor dalam kondisi mati.

foto: Instagram/@wiwinsulis95

Setelah didiamkan, nyalakan api kompor dan rebus lagi selama tujuh menit. Terakhir, angkat dan tiriskan. Daging sapi ini pun siap diolah kembali dengan berbagai bumbu dan rempah.

Jika ditotal, proses perebusan hanya berlangsung 12 menit saja. Jadi, lebih hemat gas, deh. Meskipun begitu, daging sapi tetap empuk dan rasanya tetap enak.

"Dan hasilnya empuk, ngiris tanpa tenaga," kata Instagram @wiwinsulis95.

foto: Instagram/@wiwinsulis95

Memang banyak orang mengalami masalah serupa, tentang susahnya mengempukkan daging sapi. Nggak heran kalau unggahan milik Instagram @wiwinsulis95 ini pun menuai atensi warganet dan disukai lebih dari 67 ribu pengguna Instagram. Nggak cuma itu, video tentang cara mengempukkan daging sapi ini juga mendapat banyak komentar warganet.

View this post on Instagram

A post shared by Wiwin || Ibu Pekerja & IRT (@wiwinsulis95)

"Selalu pake metode ini, buat kcng ijo jg lbh cpt msk nya jadi gk ngabisin gas," kata Instagram @d_ladyleow.

"Lebaran kemarin aku ngempukin daging dengan metode ini alhamdulilah berhasil dagingnya empuk banget," sahut Instagram @rika.ardianty.927.

"Sudah saya praktekkan waah...ngirit gas....bener deh....," uja Instagram @h.tininausinbaskara.

"Mksh sist infonya," terang Instagram @selvienona.

"Sy sdh coba...beneran empuk," papar Instagram @rahayuumayati.

(brl/lut)