Cara cepat mematangkan alpukat dengan satu bahan sederhana, tak perlu dibalut tisu atau diperam beras

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Brilio.net - Alpukat dikenal dengan teksturnya yang lembut dan banyak disukai orang. Selain itu, alpukat juga kaya nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, folat, kalium, dan zat besi, menurut webmd.com. Alpukat bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi berbagai camilan lezat, seperti topping roti, salad, atau smoothies.

Namun, pastikan alpukat yang dikonsumsi sudah matang sempurna. Alpukat yang belum matang biasanya terasa pahit dan hambar, serta teksturnya masih keras. Untuk mematangkan alpukat yang masih mentah, banyak orang membalutnya dengan tisu atau memeramnya dalam beras, yang dianggap dapat mematangkan alpukat secara merata.

Sayangnya, metode ini memerlukan waktu cukup lama, sekitar 5-7 hari, dan harus sering dicek agar tidak terlalu matang dan membusuk. Sebagai alternatif, ada cara lain untuk mematangkan alpukat lebih cepat. Pengguna Instagram @fatiasyakrani membagikan trik yang hanya memerlukan waktu 3 hari untuk mendapatkan alpukat matang sempurna.

Pertama, siapkan alat dan bahan-bahan yang diperlukan. Dalam video, tampak ia hanya mengandalkan satu bahan sederhana, yakni air bersih.

Jika sudah, taruh lap kering sebagai alas di satu wadah. Lalu susun sedemikian rupa alpukat yang masih dalam keadaan mentah. Susun alpukat dalam keadaan berdiri, ya.

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Setelah itu, tinggal siram air yang sudah disiapkan ke atas susunan alpukat. Takarannya nggak perlu terlalu banyak, namun pastikan air membasahi seluruh permukaan alpukat, ya.

"Kalau sudah basah, kita tinggalin alpukatnya satu malam di suhu ruang aja, nggak perlu dimasukkin dalam kulkas," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @fatiasyakrani pada Selasa (8/10).

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Karena kondisinya lembap, gas etilen dalam alpukat akan meningkat dengan cepat. Dengan begitu, alpukat akan matang dalam waktu singkat.

Setelah didiamkan semalaman, ternyata alpukat belum matang secara sempurna. Oleh karena itu, basahi kembali seluruh permukaan alpukat. Jika sudah, diamkan kembali semalaman. Alpukat pun akhirnya matang setelah disiram dan didiamkan selama dua malam.

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Saat dibelah pakai pisau, tampak daging alpukat sudah empuk dan matang sempurna.

foto: Instagram/@fatiasyakrani

Kalau sudah matang, dijamin rasa alpukat pun akan manis dan bikin nagih.

(brl/tin)