Cara bikin singkong rebus yang empuk dan legit, cukup tambah 1 bahan dapur

YouTube/Perpustakaan ID

Brilio.net - Singkong, umbi-umbian yang sering hadir di meja makan kita, ternyata menyimpan sejuta manfaat untuk kesehatan. Tak hanya lezat, singkong juga merupakan sumber nutrisi penting bagi tubuh. Menurut informasi dari healthline.com, singkong kaya akan vitamin C yang berperan penting dalam produksi kolagen untuk kesehatan kulit dan peningkatan sistem kekebalan tubuh.

Selain vitamin C, singkong juga menawarkan berbagai nutrisi lain seperti serat, protein, mineral, dan asam folat. Dengan begitu banyak manfaat, tak heran jika singkong menjadi favorit banyak orang. Bahkan, beberapa penggemar singkong memilih untuk menanam sendiri di halaman rumah mereka, menghemat waktu dan biaya belanja.

Pengolahan singkong yang bervariasimembuatnya cocok untuk berbagai hidangan, terutama camilan. Dari singkong goreng yang renyah hingga kue-kue lezat seperti bolu dan brownies, singkong bisa disulap menjadi berbagai makanan yang menggugah selera. Namun, singkong rebus sering dianggap kurang menarik karena rasanya yang cenderung hambar. Padahal, dengan trik yang tepat, singkong rebus bisa menjadi hidangan yang nikmat.

Seorang warganet di YouTube Perpustakaan ID berbagi rahasia membuat singkong rebus yang enak. Kuncinya terletak pada penambahan satu bahan dapur khusus saat merebus, yang bisa mengubah rasa singkong menjadi lebih legit dan menggoda. Trik sederhana ini bisa menjadi solusi bagi mereka yang ingin menikmati singkong rebus dengan cita rasa yang lebih menarik.

Siapkan dulu singkong yang sudah dikupas, dicuci bersih, dan dipotong-potong di dalam panci. Lalu, beri bumbu garam dan gula sesuai selera. Baru masukkan bahan yang jadi kunci singkong rebus lebih legit, yakni santan. Kamu bisa atur banyaknya santan, misalnya untuk 1 kg singkong, sebaiknya gunakan 1/2 liter santan.

foto: YouTube/Perpustakaan ID

Sebelum menyalakan api, tambahkan dulu air secukupnya agar seluruh singkong bisa terendam sempurna. Setelah itu, nyalakan api kompor sedang dan masak hingga tekstur singkong jadi empuk. Jangan lupa untuk mengaduk singkong sesekali secara perlahan pakai spatula.

"Dimasak selama 45 menit," jelas pemilik akun YouTube Perpustakaan ID, dikutip BrilioFood pada Kamis (19/9).

foto: YouTube/Perpustakaan ID

Setelah direbus selama 45 menit, singkong bisa diangkat dan ditiriskan. Dapat dilihat, tekstur singkong sudah sangat empuk walaupun hanya ditekan menggunakan sumpit kayu. Hasilnya juga legit banget, lho. Penggemar singkong pasti penasaran ingin mencobanya, kan?

foto: YouTube/Perpustakaan ID

Mengintip unggahan milik YouTube Perpustakaan ID, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Meskipun begitu, video ini sudah mendapat banyak atensi dari warganet, lho. Terbukti dari viewers yang sudah lebih dari 25 ribu kali.

(brl/psa)