Cara bikin pisang goreng madu agar lezat, kriuk, dan tidak menyerap banyak minyak

Belah pisang jadi dua bagian |

Kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube DAPUR RAYYANKA. Di salah satu videonya, dia memberikan tutorial bagaimana cara membuat pisang goreng madu agar lezat, kriuk, dan tidak menyerap minyak berlebih.

Dalam video tersebut, pria tersebut menggunakan pisang jenis kepok. Setelah dikupas kulitnya, pisang pun dibelah menjadi dua bagian agar menjadi tipis. Sisihkan.

foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA

Selanjutnya, siapkan adonan pisang goreng madu dengan mencampurkan berbagai bahan ke dalam wadah. Adonan ini yang menjadi kunci agar pisang goreng madu yang dihasilkan menjadi lezat dan kriuk nantinya.

"Campurkan 20 sdm terigu, 5 sdm tepung beras, keju, madu instan, 7 sdm gula pasir, 1 cepuk bubuk vanili, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt baking powder, 2 sdm maizena, dan 400 ml air," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR RAYYANKA pada Selasa (21/2).

foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA

Setelah semua diaduk merata, masukkan satu per satu pisang yang sudah dipotong ke dalam adonan. Bolak-balik agar seluruh permukaan pisang terbalut adonan secara sempurna.

Apabila sudah, langsung masukkan pisang ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Menggunakan minyak goreng yang benar-benar panas ini menjadi kunci agar pisang goreng madu yang dihasilkan tidak menyerap banyak minyak.

foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA

Jika salah satu sisi pisang goreng madu sudah berwarna kuning kecokelatan, balikkan ke sisi satunya. Selama proses penggorengan ini, pastikan kamu menggunakan api kompor sedang, ya. Setelah kedua sisi pisang goreng madu tampak kecokelatan, langsung angkat dan tiriskan.

Tunggu hingga minyak goreng turun terlebih dahulu, baru sajikan pisang goreng madu di atas piring. Dalam video tersebut, pria satu ini menyajikan pisang goreng madu dengan madu dan parutan keju.

foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA

Ternyata praktis banget ya cara membuatnya? Sekarang sudah nggak perlu khawatir lagi saat membuat pisang goreng madu karena sudah tahu trik saat mengolahnya. Unggahan milik YouTube DAPUR RAYYANKA ini mendapat banyak perhatian dari warganet, lho. Selain kolom komentarnya yang penuh antusias warganet, unggahan ini juga sudah ditonton hampir seribu kali.

"Pisang goreng madu nampak kruncy dan enak . Terima kasih atas menu nya," tulis akun YouTube Mala Homemade Kitchen.

"Krucy banget pisang goreng madu krispynya bund...pas banget buat camilan di rumah," ujar akun YouTube Dapur zainab.

"Waaah mantap juga enak sekali buat camilan hujan2 enak sekali kak," sahut akun YouTube Mama Ndeso.

"Pisang madu keju enak renyah terasa bang," ucap akun YouTube MASAKAN RUMAHAN MARLINI.

"Wuii nikmat ni.. Boleh dicoba ini," tulis akun YouTube ibnu shabil bim.

(brl/tin)