Cara bikin kremesan tanpa air ungkepan ayam biar tetap gurih dan renyah maksimal

Campurkan bahan-bahan yang diperlukan |

Lewat sebuah unggahan di TikTok @elsaazmi, wanita ini memperlihatkan caranya bikin kremesan yang mudah banget untuk ditiru. Pertama, campurkan dulu tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu kuning ayam goreng instan di dalam mangkuk. Beri air secukupnya dan aduk rata semua bahan tepung tersebut.

foto: TikTok/@elsaazmi

Selanjutnya, siapkan satu mangkuk lagi untuk mengocok kuning telur. Nah, sebelum dicampurkan ke adonan, tuangkan dulu tiga sendok adonan ke mangkuk berisi telur, lalu aduk rata. Baru selanjutnya adonan telur tersebut bisa dicampurkan dengan seluruh adonan. Fungsi mencampur telur ke adonan dengan cara ini yaitu biar tak mudah menggumpal.

foto: TikTok/@elsaazmi

Kalau semua bahan sudah benar-benar rata, bisa langsung digoreng di minyak panas. Cara menuangkan adonan kremesan pun tak bisa sembarangan, lho. Kamu bisa tuangkan sedikit demi sedikit adonan menggunakan sendok dari jarak yang cukup tinggi, dengan begitu kremesan bisa bersarang dan renyah nantinya setelah matang.

"Minyak harus panas pakai api sedang," imbuh Elsa, dikutip BrilioFood dari TikTok @elsaazmi pada Rabu (29/3).

foto: TikTok/@elsaazmi

Setelah kedua sisi kremesan matang dan kecokelatan, kremesan pun bisa langsung diangkat dan ditiriskan. Saat mengangkat kremesan, sebaiknya pelan-pelan saja agar bentuknya tidak hancur. Saat minyaknya sudah tiris, kremesan pun siap dinikmati atau disimpan jadi stok.

Gimana, kamu tertarik untuk mencoba bikin kremesan dengan cara yang dibagikan Elsa ini? Mengintip kolom komentarnya, pemilik akun TikTok @elsaazmi mendapat banyak respons menarik dari warganet, lho. Unggahan ini juga sudah ditonton lebih dari 333 ribu kali di TikTok.

"Aku biasa bikin pakai bumbu tempe instan enak banget," ujar TikTok @bundaanur.

"Air ungkep walaupun disaring tetep aja kotor, itu yg bikin males bikin,"ungkap TikTok @kerjaandongeng.

"Gampang nih," cetus TikTok @goodgirl.

"Aku kalau bikin kremesan kenapa pas bagian tengahnya ga bersarang ya, malah jadi kayak mendoan," jelas TikTok @rrositta.

"Bikin kremes apinya harus panas banget nggak ka?" tanya TikTok @12pelita.

@elsaazmi95 Membalas @Eli Novi Shella resep simple kremesan tanpa air ungkep #resepisimple #reseptiktok #resepsimple suara asli -

(brl/tin)