Cara bikin kolak simpel ala Erina Gudono untuk Kaesang, sehat dan cocok buat jadi takjil

Instagram/@erinagudono

Brilio.net - Momen Ramadan di tahun 2023 ini jadi bulan puasa pertama bagi pasangan Erina Gudono dan Kaesang Pangarep. Kedua sejoli ini baru saja menikah di akhir tahun 2022 lalu. Hingga sekarang, kehidupan rumah tangga anak Joko Widodo ini masih terus jadi sorotan warganet lantaran keduanya dianggap begitu serasi dan romantis.

Di momen Ramadan kali ini, Erina Gudono dan Kaesang Pangarep kerap membagikan berbagai unggahan di media sosial seputar beribadah, berkumpul bersama keluarga, sampai memasak. Soal masak, keduanya memang dikenal jago serta gemar menghidangkan aneka menu spesial kesukaan sang pujaan hati, seperti yang dilakukan Erina Gudono baru-baru ini.

Lewat beberapa unggahan media sosial pribadinya, finalis Puteri Indonesia 2022 ini membagikan momen ketika membuat kolak untuk suami tercintanya. Usut punya usut, ia sengaja bikin kolak versi rendah gula, lho. Bukan hanya karena alasan ingin menjaga pola makan sehat, tapi kolak rendah gula buatannya ini juga mengikuti selera sang suami yang tak terlalu doyan manis.

"Aku masak kolak sehat rendah gula soalnya Mas Kaesang ga terlalu suka manis. Jadi nggak pake gula pasir sama sekali tapi tetep sedikit manis. Spill resepnya ngga?" ujarnya, dikutip BrilioFood dari Instagram Stories @erinagudono pada Senin (27/3).

Lezat Dan Bikin Nagih.

Cara bikinnya, pertama-tama rebus air dulu, santan, serta krimer sampai mendidih. Selanjutnya, baru masukkan isian sesuai selera. Erina Gudono menjelaskan, isian kolak ini bisa dikreasikan pakai pisang raja atau kepok, kolang-kaling, labu kuning, ubi ungu, maupun ubi kuning.

foto: Instagram/@erinagudono

Karena pakai santan, rebusan kolak ini harus terus diaduk biar tak pecah. Kemudian kalau isiannya sudah cukup empuk, baru tambahkan daun pandan, gula jawa, dan gula rendah kalori. Erina Gudono juga menjelaskan, takaran gula yang dipakai untuk bikin kolak ini bisa menyesuaikan selera masing-masing.

foto: Instagram/@erinagudono

Setelah semua bahan masuk, lanjut masak kolak sambil terus diaduk. Saat kuah kolak sudah mengental dan semua bahan isiannya empuk, artinya telah matang dan siap disajikan. Nah, lantaran minim gula, kolak ala Erina Gudono ini memang warnanya tak sepekat kolak biasa. Tapi, menurutnya rasa kolak ini tetap enak dan manis, lho. Bahkan, sang suami disebut-sebut doyan dan minta dibuatkan lagi keesokan harinya.

"Karena direquest mas Kaesang lagi, jadi bikin kolak lagii," ungkap Erina Gudono.

foto: Instagram/@erinagudono

Gimana, simpel banget ya cara bikin kolak ala pemilik nama lengkap Erina Sofia Gudono ini? Cocok banget dimasak sore-sore buat jadi takjil saat berbuka puasa. Penggemar kolak tapi nggak terlalu suka manis seperti Kaesang Pangarep tampaknya wajib mencoba olahan kolak satu ini, nih.

(brl/lut)