Cara bersihkan kepala ayam sebelum diolah, jadi mulus dan praktis

YouTube/Omie Amoy

Brilio.net - Bukan hanya punya rasa enak dan tekstur empuk, ayam juga tinggi nutrisi untuk kesehatan. Dilansir dari webmd.com, daging ayam mengandung vitamin B12, kolin, zink, zat besi, protein, dan masih banyak lagi.

Bahkan, dibanding daging hewani lainnya, ayam hanya memiliki sedikit kadar lemak, lho. Sehingga, makanan ini bagus dikonsumsi saat diet.

Ayam bisa dikreasikan jadi aneka hidangan lezat supaya nggak bosan. Tak hanya dagingnya, bagian tubuh ayam lainnya juga dapat dimanfaatkan jadi masakan, lho. Misalnya kepala ayam yang dapat dimasak jadi gorengan renyah maupun tumisan berbumbu.

Namun, sebelum mengolah kepala ayam, sebaiknya bersihkan terlebih dahulu, ya. Agar semakin higienis dan enak dilihat ya. Salah satu pengguna YouTube/Omie Amoy tak pelit membagikan cara membersihkan kepala ayam.

"Omie amoy akan memberikan tips dan trik cepat membersihkan bulu dari kepala ayam dan juga bagian dalam yang terdapat darah sisa hasil penyembelihan dan juga lendir lendir yag terdapat di rongga dalam hidung dan tenggorokan ayam," ujarnya dilansir BrilioFood dari YouTube/Omie Amoy pada Kamis (29/9).

Patut Dicoba Di Rumah.

Usai dibeli di pasar, kepala ayam biasanya masih menyisakan bulu dan kotoran yang menempel, kan? Nah, cara ini juga bisa membuat kepala ayam bersih dari kotoran maupun bulu, lho. Pertama-tama, potong paruh atau mulut ayam pakai pisau tajam.

foto: YouTube/Omie Amoy

Setelah itu, kepala ayam direndam di air panas biar lebih mudah dibersihkan bulu-bulunya. Kemudian tiriskan air dan cabuti bulu di kepala ayam. Omie Amoy juga menjelaskan, untuk mencabut bulunya secara berlawanan arah biar lebih cepat.

foto: YouTube/Omie Amoy

Lanjut cuci kepala ayam di bawah air mengalir. Gosok-gosok bagian luar kepala ayam sambil diletakkan di bawah air mengalir sampai semua kotoran hilang. Kemudian, bersihkan lendir yang ada di dalam hidung kepala ayam. Caranya dengan dipencet secara perlahan, saat lendir keluar, langsung bersihkan dengan air.

foto: YouTube/Omie Amoy

Lakukan hal yang sama ke seluruh kepala ayam. Jika semua sudah bersih, bisa langsung ditiriskan. Kepala ayam pun siap diolah menjadi berbagai hidangan sesuai selera.

Video milik YouTube/Omie Amoy ini sudah ditonton ratusan kali dan telah mendapat berbagai komentar dari warganet.

"Tips nya bermanfaat, kepala ayam jd bersih maksimal ," ujar YouTube/erna erna.

"Bersih ...," kata YouTube/Candid Camera.

"Mksh bunda tipnya," kata YouTube/IDA FTV VLOG fishing.

(brl/lut)