Cara bersihkan cetakan kue lumpur yang masih baru agar tidak hitam

YouTube/Hidupku Sebagai Debbie

Brilio.net - Cetakan kue tradisional biasanya terbuat dari bahan dasar aluminium cor. Cetakan kue lumpur yang bentuknya bulat dan cekung pun demikian. Cetakan kue lumpur berbahan aluminium ini biasanya cenderung lebih kokoh serta tahan panas. Sehingga aman digunakan ketika proses masak dengan suhu tinggi.

Selain digunakan membuat kue lumpur, cetakan ini juga kerap dipakai untuk kue tradisional lain, lho. Misalnya saat membuat kue cubit, kue apem, kue gandus, hingga martabak mini.

Karena cenderung multifungsi, tidak sedikit orang kemudian membutuhkan dan menyimpan cetakan ini. Namun saat masih baru dibeli, biasanya masih terdapat serbuk halus di bagian permukaan cetakan kue. Ketika diusap dengan tangan, serbuk hitam tersebut malah menempel.

Serbuk ini biasanya berasal dari sisa aluminium cor yang luntur pada saat pembuatan cetakan. Serbuk hitam ini cenderung menempel kuat. Sehingga jika tidak dibersihkan dengan benar, serbuk hitam ini bisa ikut menempel pada adonan kue lumpur yang dibuat.

Masalah tersebut tidak bisa diatasi hanya dengan mencuci cetakan kue lumpur seperti membersihkan piring pada umumnya. Ada trik khusus untuk membersihkan cetakan kue lumpur supaya serbuk hitamnya benar-benar hilang.

Melalui video yang dilansir BrilioFood dari YouTube/Hidupku Sebagai Debbie pada Jumat (23/9), diperlihatkan cetakan yang baru dibeli memiliki serbuk hitam di berbagai sisinya.

Patut Dicoba Di Rumah.

"Mungkin ada ibu-ibu yang baru beli (cetakan kue lumpur) terus mengalami masalah yang sama. Ini baik di dalam, di luar tebal sekali (serbuk hitamnya). Dan ini tidak akan hilang pakai sabun satu kali cuci dua kali cuci," jelasnya.

foto: YouTube/Hidupku Sebagai Debbie

Pada tahap pertama, dia mencuci dengan spons dan sabun cuci piring biasa. Dia menekankan untuk menggunakan spons bekas dan tidak menggunakan yang baru. Hal ini karena spons yang akan digunakan cenderung akan menghitam dan kotor nantinya.

foto: YouTube/Hidupku Sebagai Debbie

Setelah itu, bilas cetakan kue. Proses mencuci ini harus diulangi hingga enam kali supaya serbuk hitam benar-benar hilang. Jika sudah dicuci, tiriskan sebentar. Kemudian langsung dilap sampai kering menggunakan kain bersih.

foto: YouTube/Hidupku Sebagai Debbie

Lalu panaskan cetakan di atas kompor. Olesi setiap permukaan cetakan menggunakan minyak goreng. Panaskan cetakan hingga berasap. Minyak yang dipanaskan akan keruh, bukti bahwa masih terdapat serbuk hitam halus pada cetakan. Setelah itu, buang minyaknya lalu diamkan hingga dingin.

foto: YouTube/Hidupku Sebagai Debbie

Lap kembali cetakan menggunakan kain bersih tadi. Kemudian panaskan kembali cetakan dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Buang minyaknya, dan lap kembali. Ulangi proses ini hingga 4 kali, ya. Pada tahap ini juga cetakan tidak perlu dicuci dengan sabun dan air. Cukup dilap menggunakan kain hingga cetakan benar-benar bersih.

Nah, saat hendak digunakan pertama kali. Adonan yang dicetak pertama kali sebaiknya dibuang saja. Karena kue ini kemungkinan masih mengandung sisa serbuk hitam. Setelah itu, baru adonan pada cetakan kedua bisa disantap.

"Kalau mau dipakai pertama kali, kita tuang adonan, kuenya itu dibuang aja jangan dimakan ya. Jadi biar kue itu yang menyerap ampas-ampas yang kemungkinan masih tersisa di bawah," jelasnya lebih lanjut.

Ditonton lebih dari 100 ribu kali, video yang diunggah YouTube/Hidupku Sebagai Debbie ini pun sontak menarik perhatian warganet. Tidak sedikit yang kemudian meninggalkan tanggapan positif di kolom komentar.

"So thank a lot, mom. Kebetulan saya baru beli cetakan kue lumpur yg persis sprti itu, persis. Makasiihh super makasihhh untuk info ini. Bener2 hal baru yg baru saya ketahui .. Gbu..," kata YouTube/Tink eating.

"sudah dicoba. hasilnya bagus sekali. langsung bersih produk makanannya. thanks ilmunya mbak," ungkap YouTube/agus solihin.

"tips nya bermanfaat sekali mbak debby, terimakasih ya!," ujar YouTube/pufflova.

"Terima kasih ya kak atas ilmunya, baik akan saya coba. Tadinya saya kesel cetakan baru ingin rasanya saya mau buang karens luntur. Akhirnya ketemu video ini. Semoga selalu sehat ya kak," pungkas YouTube/Ernawati Saniar.

"Sangatt membantuu :)," sahut YouTube/Maryanih Maryanih.

(brl/lut)