Cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam dengan satu bahan dapur

foto: YouTube/Yully Bonde Family

Brilio.net - Saat membeli daging ayam di pasar, bau amisnya sering kali masih tercium kuat. Bau ini dihasilkan dari sisa darah yang ada pada daging ayam. Oleh karena itu, ayam harus dicuci bersih terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan. Namun, jika hanya dicuci dengan air biasa, bau amis sering kali masih menempel meski ayam sudah diolah dengan berbagai bumbu.

Untuk mengatasi masalah ini, beberapa orang mencuci ayam dengan bahan tambahan seperti cuka dan jeruk nipis. Namun, jika direndam terlalu lama dengan kedua bahan ini, tekstur daging ayam bisa hancur dan cita rasanya akan kalah dengan cuka atau jeruk nipis.

Agar daging ayam tetap enak dan bebas bau amis, kamu bisa mencoba cara yang dilakukan oleh pengguna YouTube I-Rin TV. Menurutnya, ini adalah cara yang sangat praktis untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam. Jika kebanyakan orang merendam ayam dengan cuka atau jeruk nipis, ia tidak memerlukan bahan tersebut. Penasaran dengan triknya?

Dilansir BrilioFood dari YouTube I-Rin TV pada Sabtu (28/9), siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Yakni, tepung sagu dan air. Jangan lupa, siapkan juga 2 baskom berukuran besar untuk wadah ayam.

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya di dalam satu wadah. Setelah larut, masukkan ayam satu per satu ke dalam wadah tersebut. Gosok-gosok permukaannya agar bau amisnya hilang.

foto: YouTube/I-Rin TV

Jika dirasa sudah cukup bersih, pindahkan potongan ayam ke dalam wadah satunya. Wadah satunya juga terdiri dari larutan tepung sagu dengan takaran air lebih banyak.

"Ini fungsinya biar tepung sagu bisa menyerap di dalam daging dan bersihkan juga darah-darah yang bau itu," jelasnya.

foto: YouTube/I-Rin TV

Nggak perlu direndam terlalu lama, langsung bilas potongan daging ayam satu per satu. Gosok-gosok permukaannya sampai bersih terbebas dari sisa darah maupun larutan tepung sagu.

foto: YouTube/I-Rin TV

Ayam yang sudah dibilas ini bisa langsung diolah sesuai selera. Karena sudah dicuci pakai larutan tepung sagu, bau ayam pun hilang tanpa tersisa.

"Rasakan baunya ndak ada sama sekali guys, bau-bau ayam potong gitu," ungkapnya lebih lanjut.

Menilik unggahan YouTube I-Rin TV, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Meski begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 23 ribu viewers, lho.

(brl/tin)