Cara aman menyimpan cream cheese yang kemasannya sudah dibuka, nggak mudah basi dan berjamur
Diperbarui 20 Jan 2023, 16:34 WIB
Diterbitkan 20 Jan 2023, 21:01 WIB
Brilio.net - Cream cheese termasuk salah satu bahan yang kerap digunakan dalam pembuatan kue, terlebih pada kue dengan cita rasa keju. Selain sebagai penambah rasa, cream cheese juga bisa meningkatkan tekstur adonan agar lebih lembut. Tekstur cream cheese sendiri memang dikenal lembut dan lunak. Hal inilah yang membuatnya kerap dijadikan sebagai olesan roti.
Cream cheese sendiri merupakan golongan soft cheese atau keju muda lunak yang belum difermentasi. Nggak heran kalau teksturnya lebih lunak. Selain itu, rasa cream cheese ini juga sedikit asam.
-
Suka olahan keju? Begini cara mengolah cream cheese yang benar Pembuatan cheese tart tak lepas dari bahan cream cheese.
-
Cara menyimpan butter cream agar tetap lembut dan tahan lama hingga 6 bulan Banyak yang bingung soal cara menyimpan butter cream agar teksturnya tetap lembut dan tak rusak.
-
Tanpa toples atau karet, ini trik antimainstream simpan keju yang sudah dipotong biar tak keras Kalau tak disimpan di tempat yang benar-benar rapat, keju bisa mengeras dan kualitasnya menurun saat digunakan.
Namun dari segi keawetan, cream cheese ini cenderung mudah basi dan berjamur dibandingkan keju biasa. Setelah dibuka dari kemasannya, cream cheese akan rentan terhadap bakteri. Bahkan dalam hitungan hari saja, warna cream cheese ini bisa berubah hitam, yang menandakan cream cheese sudah basi.
Cream cheese basi dan berjamur ini rupanya pernah dialami oleh seorang warganet TikTok dengan akun @nengnoov. Dalam video yang diunggah, dia menunjukkan kondisi cream cheese yang benar-benar menghitam dan penuh jamur. Padahal dia mengaku telah menyimpan cream cheese di kulkas.
foto: TikTok/@nengnoov
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa plastik tambahan, ini trik simpan keju agar terjaga kualitasnya
- Resep brulee bomb dengan sensasi paduan cheddar dan mozzarella
- Trik goreng mozarella agar tidak mudah gosong & menggumpal, antigagal
- Tak asal diparut, ini cara hasilkan keju gondrong yang tidak patah
- Trik memarut keju tanpa parutan khusus, lebih praktis dan cepat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
