Bukan pakai putih telur, ini trik melipat kulit pangsit agar rapi dan nggak mudah lepas

YouTube/Fara Orlena

Brilio.net - Pangsit bisa dijadikan menu pendamping berbagai hidangan, seperti bersama bakso, mi ayam, maupun ramen. Pangsit bisa diolah dengan 2 cara, yaitu direbus ataupun digoreng. Selain jadi pelengkap makanan, pangsit juga cocok disantap sebagai camilan.

Nggak harus beli terus, kamu bisa bikin pangsit sendiri di rumah. Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa memilih isian pangsit sesuai selera. Cara membuat pangsit jauh dari kata ribet, isian yang sudah dibuat tinggal dibungkus pakai kulitnya lalu dibentuk sesuai selera.

Agar kulit pangsit tidak terbuka saat diolah, sejumlah orang sengaja mengolesi putih telur ke setiap ujungnya. Meski jadi menempel, cara ini justru membuat tangan ikutan lengket. Putih telur yang menempel di jari-jari tangan saat kering akan mengeras dan sulit dibersihkan.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Fara Orlena. Di salah satu unggahan YouTube pribadinya, perempuan satu ini memberikan tutorial melipat kulit pangsit agar hasilnya rapi dan tidak mudah lepas.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Pertama-tama, buat adonan isi pangsit sesuai selera. Dalam videonya, Fara mencampurkan daging ayam giling, udang cincang, dan aneka bumbu untuk isian pangsit. Jika sudah, taruh adonan isi di tengah kulit pangsit berbentuk segiempat.

foto: YouTube/Fara Orlena

Selanjutnya, oleskan lem sebagai perekat kulit pangsit. Kalau biasanya pakai putih telur, warganet satu ini menggantinya pakai air biasa.

"Kita basahin setiap sisinya biar kulit pangsit jadi menempel kuat," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Fara Orlena pada Rabu (19/7).

foto: YouTube/Fara Orlena

Lalu lipat kulit pangsit jadi 2 bagian sama besar. Tekan-tekan secara perlahan seluruh sisinya agar menempel dengan sempurna.

foto: YouTube/Fara Orlena

Jika sudah, olesi bagian sisi kanan dan kiri pangsit. Lalu tekuk dan satukan kedua sisinya.

"Kalau sudah menyatu, keluarkan sisa kulit pangsit agar bentuknya jadi cantik seperti ini," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Fara Orlena

Kulit pangsit akan lengket dan menempel satu sama lain jika sudah dibasahi air. Oleh karena itu, pangsit tidak akan terbuka saat diolah dengan cara digoreng ataupun direbus. Kamu juga nggak perlu repot-repot mencuci tangan setelah melipat pangsit kalau pakai cara satu ini.

(brl/lut)