Bukan pakai kocokan telur, ini cara bikin ayam krispi tetap renyah tahan lama
Diperbarui 30 Agt 2023, 14:36 WIB
Diterbitkan 24 Agt 2023, 19:01 WIB
Dilansir BrilioFood dari TikTok @nasyhevrt pada Kamis (24/8), cuci bersih terlebih dahulu potongan ayam yang akan diolah. Agar bau amisnya hilang, ia pun mengucurinya ayam dengan perasan jeruk nipis. Aduk sampai merata.
foto: TikTok/@nasyhevrt
-
Tanpa baking soda dan putih telur, ini trik bikin ayam goreng krispi yang keriting dan renyah seharian Ide jualan menguntungkan~
-
Cara melapisi daging ayam dengan tepung agar menempel sempurna, hasilnya keriting dan tetap lembut Hasilnya bak ayam krispi dari restoran ternama.
-
Tak perlu pakai telur, ini trik goreng kulit ayam agar krispi tahan lama dengan 2 bahan dapur Menu satu ini dijadikan jalan ninja oleh ibu-ibu yang anaknya susah makan, supaya bisa makan dengan lahap.
Kemudian tambahkan beberapa bumbu lain untuk marinasi ayam. Dalam videonya, tampak 1 sdt garam, 1 sdt oregano bubuk, 1 sdt lada bubuk, dan juga 1 sdt paprika bubuk. Aduk-aduk lagi sampai seluruh bumbu marinasi menempel di permukaan ayam. Jika sudah, diamkan beberapa saat agar bumbu marinasi meresap sempurna.
Beragam bumbu marinasi untuk lauk-pauk banyak di jual di e-commerce. Lebih simpel dan nggak repot menyiapkan rempah-rempah, bumbu marinasi ini sangat bisa diandalkan. Berikut rekomendasi bumbu marinasi terfavorit dengan harga terjangkau.
foto: TikTok/@nasyhevrt
Sambil menunggu bumbu marinasi meresap, siapkan bumbu tepungnya. Campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan garam di mangkuk. Aduk-aduk sampai rata.
foto: TikTok/@nasyhevrt
Ambil satu per satu potongan ayam yang sudah dimarinasi lalu masukkan ke bumbu tepung. Gulung-gulung ayam sampai seluruh permukaannya terbalur tepung.
foto: TikTok/@nasyhevrt
Selanjutnya, celupkan ayam ke gelas yang berisikan air putih. Lakukan beberapa kali sampai seluruh permukaan ayam jadi basah. Tanpa perlu dimasukkan ke bahan tepung lagi, langsung masukkan ayam di minyak goreng yang panas.
foto: TikTok/@nasyhevrt
Goreng pakai api sedang sampai matang sempurna. Jangan lupa, bolak-balik ayam agar tidak ada bagian yang gosong. Setelah matang dan berwarna kecokelatan, angkat ayam goreng. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan minyaknya berkurang. Karena bahan tepung terbalut sempurna, tekstur luar ayam goreng pun tampak renyah dan krispi. Jadi tergiur untuk mencobanya?
foto: TikTok/@nasyhevrt
Video yang berisi resep bikin ayam krispi ini sudah ditonton lebih dari dua juta kali dan disukai oleh 82,2 ribu akun TikTok lainnya.
@nasyhevrt I used water to fry the chicken, you won't believe what happened!
Love You So - The King Khan & BBQ Show
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara bikin ayam goreng khas rumah makan Padang, empuk dan bumbu meresap meski tanpa ungkep
- Tanpa diberi air, begini cara ungkep ayam agar lebih empuk, sedap, dan bumbu meresap sempurna
- Pedagang ini pakai alat unik saat tiriskan ayam krispinya, kreatifnya kebangetan
- Tanpa ditaburi tepung, ini trik menggoreng ayam agar supaya minyaknya tak meletup
- Trik goreng ayam krispi ala KFC biar keriting dan nggak keras, simpel tanpa baking soda
- Cukup 12 menit, begini trik merebus ayam merah agar empuk pakai 2 bumbu dapur
- Tanpa telur atau baking powder, ini cara bikin ayam krispi agar tak alot dan renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
