Bukan pakai garam, ini cara jitu mencuci kembang kol agar bebas kotoran dan ulat

YouTube/Tara's Kitchen

Brilio.net - Kembang kol biasa dimasak jadi berbagai menu sayur, contohnya capcay, sayur sop, dan lain sebagainya. Jenis sayur satu ini dikenal menyehatkan, lho. Dilansir dari bbcgoodfood.com, kembang kol bisa meningkatkan kesehatan jantung, menstabilkan hormon, meningkatkan imun tubuh, dan masih banyak lagi.

Selain jadi sayur, tak jarang kembang kol juga dijadikan sumber karbohidrat pengganti nasi, lho. Sebab, dilansir dari healthline.com, kembang kol punya tekstur dan rasa yang cukup ringan layaknya nasi, tapi kalorinya cenderung lebih rendah. Wah, kembang kol tampaknya cocok banget dikonsumsi saat diet menurunkan berat badan, ya?

Namun, sebelum mengolah kembang kol, penting untuk mencucinya dengan baik, nih. Pasalnya, jika hanya pakai air, terkadang masih ada kotoran atau ulat yang menempel di sela-sela kembang kol. Biar bersih, banyak orang memanfaatkan garam untuk mencuci kembang kol. Tapi, di samping itu ada alternatif bahan lain yang bisa digunakan dan nggak kalah ampuh membersihkan kembang kol.

Hal ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Tara lewat sebuah unggahan di YouTube Tara's Kitchen. Bahkan, tak hanya untuk membasmi kotoran dan sisa serangga, cara ini disebut-sebut juga bisa merontokkan pestisida tanaman yang masih menyelimuti kembang kol, lho.

Praktis Buat Ditiru Di Rumah~

Ada dua bahan yang dibutuhkan, yakni cuka apel dan baking soda.

Berbagai merek cuka apel di pasaran dapat kamu pilih untuk mencuci kembang kol, salah satunya yakni Pure & Simple Apple Cider Vinegar. Terbuat dari apel segar dan berkualitas, produk ini mengandung asam asetat, enzim, mineral, dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Pure & Simple Apple Cider Vinegar dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, menyeimbangkan pH darah, mengurangi kolesterol, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Produk ini juga dapat digunakan sebagai bahan alami untuk perawatan kulit dan rambut. Pure & Simple Apple Cider Vinegar adalah pilihan tepat bagi kamu yang ingin hidup sehat dan alami. Produk ini pun dibanderol dengan harga yang terjangkau lho. Untuk mengetahui harganya kamu bisa cek di bawah ini.

"You can clean cauliflower pesticides and insects (Kamu bisa mencuci kembang kol dari pestisida dan serangga)," tegasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Tara's Kitchen pada Kamis (8/6).

Siapkan dulu semangkuk air, lalu campurkan dengan cuka apel dan baking soda secukupnya. Dilansir dari neuroticmommy.com, cuka apel mengandung kadar asam, sementara baking soda bersifat alkali. Makanya kedua bahan ini dapat ampuh saat digunakan untuk membunuh bakteri, virus, kotoran, serangga, sampai sisa pestisida pada sayuran seperti kembang kol.

foto: YouTube/Tara's Kitchen

Setelah semua bahan tercampur rata, baru masukkan semua potongan kembang kol yang ingin dibersihkan. Kembang kol harus direndam kurang lebih selama 15 menit. Tara juga menjelaskan, sebaiknya letakkan pemberat seperti piring di atas kembang kol selama proses perendaman karena kembang kol akan mengapung di atas air dan tak sepenuhnya terkena air.

"I put this plate on the flowers to push them down in the water (Aku meletakkan piring ini supaya kembang kolnya terdorong ke bawah air rendaman)," ujarnya.

foto: YouTube/Tara's Kitchen

Usai direndam, kembang kol bisa dibilas kembali di bawah air mengalir sampai benar-benar bersih. Lalu, tiriskan dan kembang kol pun siap diolah jadi aneka masakan. Gimana, caranya gampang, ya? Mengintip unggahan YouTube Tara's Kitchen, memang belum banyak komentar dari warganet. Tetapi, unggahan ini sudah ditonton lebih dari seribu kali.

(brl/lut)