Bukan pakai garam atau kertas, begini trik ampuh mengurangi rasa asin berlebih pada cumi kering

Menarik Ditiru, Nih~ |

Dilansir BrilioFood dari YouTube Aisha_cooking pada Kamis (28/9), cumi kering yang hendak dimasak hanya perlu direbus. Caranya, siapkan dulu air dalam panci. Lalu rebus sampai mendidih.

foto: YouTube/Aisha_cooking

Ketika air sudah mendidih, masukkan cumi keringnya. Lalu cukup rebus selama 3 menit saja. Jangan terlalu lama merebus cumi karena nanti teksturnya justru alot. Perebusan ini akan membantu melunturkan kandungan garam berlebih pada cumi.

foto: YouTube/Aisha_cooking

Setelah 3 menit direbus, langsung angkat dan tiriskan. Selanjutnya, pindahkan cumi ke dalam mangkuk. Lalu bisa menggunakan air bersih suhu ruang. Dalam video tersebut, dia mengaku membilasnya hingga 3 kali sampai air rendaman cumi agak bening.

foto: YouTube/Aisha_cooking

Jika air rendamannya sudah bening, angkat dan tiriskan. Nah, cumi yang sudah diolah ini pun siap dimasak dengan berbagai macam bumbu. Karena rasa asinnya sudah berkurang, maka olahan cumi ini nanti akan lebih lezat saat disantap.

"Kenapa aku bilang mengurangi? Karena kita nggak menghilangkan semua rasa asinnya, kita hanya mengurangi saja. Jadi rasa cumi asinnya tetap dapat," jelasnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Aisha_cooking

Siapa sangka, tidak sedikit warganet yang tertarik dengan video tersebut. Bahkan di antaranya ada yang turut memberikan tanggapan secara langsung di kolom komentar.

"Note!! Mksh tips nya," ungkap pengguna YouTube @sitiazzahra4369.

"Makan pake nasi putih anget, ga bisa berhenti," kata YouTube @dapurnads8382.

"Pas bgt pny cumi asinMau ku buat sambel spt ini," papar YouTube @sitiazzahra4369.

(brl/lut)