Bukan pakai es batu, ini cara mengembalikan selada romaine yang layu jadi segar lagi

foto: TikTok/@thefaithfulcrafter; Unsplash/Terry Jaskiw

Brilio.net - Selada romaine memang identik dengan hidangan salad. Kebanyakan orang membeli sayur satu ini di pasar swalayan, tapi tak jarang pula selada romaine bisa ditemui di pasar tradisional yang memang menjual aneka sayuran lengkap. Selada romaine memiliki bentuk yang hampir mirip dengan sawi putih lantaran daunnya berbentuk memanjang.

Selain jadi salad, selada romaine juga kerap dijadikan isian kebab, dimasak jadi hidangan tumisan dan sup, maupun dijadikan jus. Rasa selada romaine yang enak dan teksturnya renyah bikin sayur ini banyak disukai orang-orang. Kamu juga bisa menyimpan sayur ini sebagai stok bahan makanan di rumah.

Umumnya, saat menyimpan selada romaine di rumah, sayur satu ini akan layu dalam waktu kurang lebih satu minggu. Jangan langsung dibuang, rupanya ada cara untuk membuatnya jadi segar lagi, lho. Di media sosial memang sudah banyak tersebar cara mengembalikan sayur layu jadi segar lagi dengan cara direndam es batu.

Namun, buat yang sedang tidak punya stok es batu di rumah, kamu tak perlu khawatir karena ada cara lainnya. Nah, cara untuk mengatasi selada romaine layu ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Nicole lewat unggahan di TikTok pribadinya. Wanita ini mengaku terkejut lantaran selada romaine miliknya yang sudah busuk jadi segar dan renyah kembali.

"Mind BLOWN! I normally do this within a couple of days so I’ve never seen it revive like that! (Mencengangkan! Aku biasanya melakukan ini usai selada disimpan beberapa hari saja jadi baru kali ini aku lihat selada bisa segar lagi seperti ini setelah seminggu)," ungkapnya dikutip BrilioFood dari TikTok @thefaithfulcrafter, Senin (16/1).

Siapkan air untuk merendam selada romaine

Potong bagian ujung bawah selada romaine terlebih dahulu. Kemudian, seluruh daunnya yang sudah layu bisa dimasukkan ke dalam gelas berisi air. Kamu bisa isi gelas tersebut dengan air sampai hampir penuh. Biarkan selada romaine terendam di dalam gelas tersebut selama 30 menit.

foto: TikTok/@thefaithfulcrafter

Setelah 30 menit direndam, selada romaine pun akan jadi lebih segar dan cukup mekar. Dilansir dari eatingwell.com, hal ini bisa terjadi lantaran sel-sel pada sayur selada romaine yang sudah kering atau layu otomatis menyerap air, sehingga kembali segar seperti saat baru dipetik.

"Okay yo I just took it out and it is so fresh (Oke semua, aku baru saja mengeluarkan selada dari gelas dan ini jadi segar banget)," kata Nicole di TikTok @thefaithfulcrafter.

foto: TikTok/@thefaithfulcrafter

Gimana, kamu penasaran ingin mencoba cara ini juga? Dengan begitu, dari sekarang nggak ada lagi selada romaine yang terbuang begitu saja karena layu, kan? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @thefaithfulcrafter, banyak pula warganet yang terinspirasi, lho. Unggahan ini juga sudah dilihat hingga 2.729.000 kali.

@thefaithfulcrafter Mind BLOWN! I normally do this within a couple of days so I’ve never seen it revive like that! #foodhack #tiktokhack #cooking #lettuce #salad #savemoney #wasteless #mindblown Sunny Day - Ted Fresco

"The amount of lettuce I’ve thrown away!!! ‍‍‍ (Berapa banyak selada yang sudah aku buang!!!)," seru TikTok @Charity.Grace.Gray.

"Now put the bottom part you cut off in a small bowl of water and watch it grow into more lettuce to use! (Sekarang taruh akarnya di mangkuk kecil berisi air dan tunggu sampai tumbuh lagi)," jelas TikTok @Kimi Aoki.

"Only way I’m going survive this inflation is by learning tips like this from tiktok (Cara aku bertahan dengan inflasi cuma dari belajar tips seperti ini di TikTok)," imbuh TikTok @hayleyssister10.

"Thinking about all that old lettuce I gave to my ungrateful yard turtle, when I could've done this (Kepikiran semua selada tua yang kuberi buat kura-kura di halaman, padahal aku bisa pakai trik ini)," ujar TikTok @bugbaby0517.

"works with asparagus as well (Trik ini bisa dipakai buat asparagus juga)," ungkap TikTok @Asia.

(brl/tin)