Bukan pakai cuka atau jeruk nipis, ini cara ampuh hilangkan bau amis daging ayam pakai 1 bahan dapur

foto: YouTube/Yully Bonde Family

Brilio.net - Saat membeli daging ayam di pasar, biasanya bau amisnya masih tercium kuat. Usut punya usut, bau amis ini dihasilkan dari sisa darah yang ada pada daging ayam.

Mengetahui hal itu, ayam pun harus dicuci bersih terlebih dahulu sebelum diolah jadi masakan. Namun jika dicuci pakai air biasa, terkadang bau amis masih menempel meski ayam sudah diolah dengan berbagai bumbu.

Untuk menyiasatinya, sejumlah orang sengaja mencuci ayam dengan berbagai bahan tambahan. Seperti cuka dan jeruk nipis. Namun jika direndam terlalu lama pakai kedua bahan ini, tekstur daging ayam akan hancur. Belum lagi, cita rasa daging ayam akan kalah dengan cuka ataupun jeruk nipis.

Biar daging ayam tetap enak dan antiamis, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube I-Rin TV. Menurutnya, ini merupakan cara yang sangat praktis untuk menghilangkan bau amis di daging ayam. Jika kebanyakan orang merendam ayam pakai cuka ataupun jeruk nipis, ia tidak butuh bahan tersebut, lho. Penasaran, kan triknya?

Jangan lupa gosok-gosok seluruh permukaannya agar bersih maksimal

Dilansir BrilioFood dari YouTube I-Rin TV pada Rabu (12/7), siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Yakni, tepung sagu dan air. Jangan lupa, siapkan juga 2 baskom berukuran besar untuk wadah ayam.

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya di dalam satu wadah. Setelah larut, masukkan ayam satu per satu ke dalam wadah tersebut. Gosok-gosok permukaannya agar bau amisnya hilang.

foto: YouTube/I-Rin TV

Jika dirasa sudah cukup bersih, pindahkan potongan ayam ke dalam wadah satunya. Wadah satunya juga terdiri dari larutan tepung sagu dengan takaran air lebih banyak.

"Ini fungsinya biar tepung sagu bisa menyerap di dalam daging dan bersihkan juga darah-darah yang bau itu," jelasnya.

foto: YouTube/I-Rin TV

Nggak perlu direndam terlalu lama, langsung bilas potongan daging ayam satu per satu. Gosok-gosok permukaannya sampai bersih terbebas dari sisa darah maupun larutan tepung sagu.

foto: YouTube/I-Rin TV

Ayam yang sudah dibilas ini bisa langsung diolah sesuai selera. Karena sudah dicuci pakai larutan tepung sagu, bau ayam pun hilang tanpa tersisa.

"Rasakan baunya ndak ada sama sekali guys, bau-bau ayam potong gitu," ungkapnya lebih lanjut.

Menilik unggahan YouTube I-Rin TV, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Meski begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 23 ribu viewers, lho.

trik hilangkan bau amis pakai larutan tepung sagu
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista

(brl/tin)