Bukan pakai asam jawa atau daun jambu biji, ini cara hilangkan rasa pahit bunga pepaya

YouTube/Dapur Stephanie

Brilio.net - Pohon pepaya menjadi salah satu tanaman yang punya banyak manfaat. Dari buah, daun, hingga bunganya bisa dikonsumsi. Bunga pepaya bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera.

Sayangnya jika tidak diolah dengan benar, akan terasa pahit saat dimakan. Maka dari itu sejumlah orang jadi ragu mau mengolah bunga pepaya.

Padahal, rasa pahit bunga pepaya bisa dihilangkan dengan cara yang mudah. Salah satunya dengan merebus daun pepaya pakai berbagai bahan tambahan, seperti asam jawa. Selain jadi lebih empuk, proses perebusan ini juga ampuh hilangkan rasa pahit bunga pepaya.

Tapi, nggak cuma asam jawa saja yang bisa kamu pakai. Karena asam jawa ini bisa digantikan dengan bahan dapur lainnya, lho. Sama seperti yang dilakukan oleh pengguna YouTube Dapur Stephanie. Dalam videonya, perempuan satu ini mengganti asam jawa dengan asam kandis.

"Ini bikin bunga pepaya nggak pahit dan semakin enak," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Stephanie pada Minggu (30/7).

Patut Dicoba Di Rumah.

Pertama, tuang dua liter air ke panci. Taruh panci di atas kompor dan masak sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan 50 gr asam kandis. Aduk-aduk agar asam kandis tercampur dengan air.

foto: YouTube/Dapur Stephanie

Di sisi lain, cuci bersih bunga pepaya yang akan diolah. Bilas bunga pepaya beberapa kali pakai air biasa agar seluruh kotoran hilang tak tersisa lalu tiriskan.

Langsung masukkan bunga pepaya ke panci. Aduk-aduk dan pastikan seluruh permukaan bunga pepaya terendam seluruh air rebusan, ya.

"Tutup panci dan rebus selama 10 menit," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Dapur Stephanie

Matikan kompor dan tiriskan bunga pepaya jika sudah direbus selama 10 menit. Lalu bilas bunga pepaya pakai air biasa. Dengan begitu, bunga pepaya sudah siap untuk diolah jadi berbagai masakan.

foto: YouTube/Dapur Stephanie

Dalam videonya, warganet satu ini mengolah bunga pepaya jadi tumisan. Agar lebih enak, ia menambahkan berbagai bumbu dan bahan makanan lainnya. Gimana penampakannya tampak menggiurkan, kan?

foto: YouTube/Dapur Stephanie

Video tentang trik hilangkan rasa pahit bunga pepaya ini rupanya ramai di YouTube dan telah mendapat 29 ribu penonton. Hal ini membuat para warganet mengaku ingin mencoba langsung cara membuat tumis bunga pepaya yang dibagikan YouTube Dapur Stephanie.

"Hmmm..ngiler aq bun..suka bangat sama oseng bunga pepaya..makasih resepnya..," tulis akun YouTube @marwiyahfahruddin087.

"cobain masak besok ah...jadi penasaran..resepnya mantap mbak min thanks you..," ujar akun YouTube @tehmiaayu8575.

"Pengen praktik ach besok pagi," sahut akun YouTube @rizyantidesway.

"Mancaap.. Sy biasany pake daun jambu batu buat ilangin pait, trnyataaaa..bisa pake asem kandis juga.." ucap akun YouTube @fitriaagustina1490.

"Enakkk.. Mau min," papar akun YouTube @sirirowiyah4827.

(brl/lut)