Bukan pakai airfryer, ini cara goreng ayam lengkuas agar tak meletup dan hemat minyak
Diperbarui 9 Mei 2024, 09:54 WIB
Diterbitkan 9 Mei 2024, 15:00 WIB
Brilio.net - Ada banyak kreasi ayam goreng untuk dibuat di rumah, salah satu yang jadi favorit kebanyakan orang yaitu ayam goreng bumbu lengkuas. Ayam lengkuas ini punya rasa gurih dan aroma wangi yang bikin nagih. Lauk ini cocok banget disantap bareng nasi hangat, sambal, dan sayur lalapan.
Umumnya, cara pembuatan ayam lengkuas ini harus diungkep dulu sebelum digoreng, sehingga bumbunya bisa meresap sampai ke dalam. Lantaran diungkep, otomatis ayam beserta bumbu lengkuasnya cenderung basah dan bisa membuat minyak goreng jadi kotor. Kalau kotor, otomatis jadi nggak bisa menghemat stok minyak di dapur, kan?
-
Bukan pakai tepung, ini trik goreng ayam agar minyak tidak meletup dan hasilnya garing Caranya mudah dijamin garing.
-
Bukan ditaburi tepung atau jahe, begini trik menggoreng ayam agar tak meletup dan lengket di wajan Dalam membuat ayam goreng biasanya daging ayam hanya perlu dimarinasi atau diungkep dengan bumbu rempah agar semakin kaya rasa.
-
Tanpa ditaburi tepung terigu, ini trik goreng ayam agar minyak tak meletup cuma pakai 1 bahan dapur Minyak goreng meletup bisa jadi karena daging ayamnya masing mengandung air ketika digoreng.
Belum lagi, ayam serta bumbu lengkuas yang telah diungkep bisa bikin minyak meletup saat digoreng. Makanya biar minyak goreng tetap bersih dan nggak meletup, sejumlah orang memilih menggoreng ayam lengkuas dengan airfryer. Alat ini memang bisa memasak gorengan tanpa minyak. Namun, nggak semua orang memiliki airfryer di rumah.
Nah, buat kamu yang biasa menggoreng secara manual dengan minyak di rumah, ada trik dari warganet di akun Instagram @indie.radia, nih. Usut punya usut, dengan trik goreng ayam lengkuas ini, minyaknya bisa tetap hemat dan tak meletup saat digunakan untuk menggoreng.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep tumis dada ayam ala rumahan, sederhana, praktis, dan menggugah selera
- Tanpa jeruk nipis, ini trik menghilangkan sisa darah daging ayam agar tak amis pakai 2 bahan dapur
- Cuma butuh 7 menit, ini trik cepat mencairkan daging ayam beku dari freezer cuma pakai 2 bahan dapur
- Cuma 15 menit, begini trik merebus daging ayam kampung agar cepat empuk tanpa presto
- Bukan dibaluri baking soda, ini trik agar daging ayam juicy dan tak alot setelah dimasak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
