Bukan pakai air atau bawang bombai, ini cara jitu jernihkan minyak goreng kotor pakai 1 bahan dapur

foto: YouTube/QIMIE channel

Brilio.net - Minyak goreng jadi salah satu bahan dapur yang dibutuhkan dalam jumlah banyak. Bukan tanpa alasan, minyak goreng bisa dipakai untuk menggoreng, menumis, memanggang, dan lain sebagainya. Dari semua metode memasak, menggoreng makanan yang paling sering dilakukan kebanyakan orang.

Proses menggoreng makanan seringkali menyisakan kotoran di minyak goreng. Warna minyak goreng yang semula kuning jernih pun berubah jadi kehitaman. Karena sudah begini, minyak goreng terpaksa dibuang meski baru sekali pakai.

Padahal, minyak goreng masih bisa digunakan sebanyak dua sampai tiga kali asal dalam kondisi baik dan tidak berbau. Hal ini tentu membuat penggunaan minyak goreng jadi lebih hemat, kan?

Sejumlah orang biasanya sengaja menambahkan berbagai bahan untuk menyaring minyak goreng bekas. Seperti pakai air ataupun irisan bawang bombai. Dengan kedua bahan tersebut, kotoran pun jadi terkumpul dan mudah untuk disisihkan dari minyak goreng.

Mudah banget ditiru

Namun, nggak melulu pakai air atau bawang bombai, ternyata ada cara lain untuk menjernihkan minyak goreng bekas. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube QIMIE channel. Di salah satu video yang diunggahnya, warganet satu ini cuma mengandalkan larutan tepung jagung. Meski tanpa air atau bawang bombai, minyak goreng bekas yang tadinya kotor dan kehitaman jadi bersih kembali, lho. Lantas bagaimana caranya?

Di awal video, ia menunjukkan penampakan minyak goreng yang habis digunakan untuk memasak. Tampak warna minyak gorengnya sudah hitam legam.

foto: YouTube/QIMIE channel

Untuk menjernihkannya, ia langsung menuangkan minyak goreng ke dalam wajan. Sisihkan bagian kotoran yang ada di dasar toples. Lalu nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng.

foto: YouTube/QIMIE channel

Sambil menunggu minyak goreng panas, siapkan larutan tepung jagung. Campurkan tepung jagung dan air matang di dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai kedua bahan ini tercampur sempurna.

foto: YouTube/QIMIE channel

Jika tepung jagung larut dalam air, masukkan ke dalam minyak goreng panas. Diamkan beberapa saat sampai larutan tepung jagung menggumpal di dalam minyak goreng.

"Ini semua kotorannya menempel di tepungnya ini," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/QIMIE channel

Setelah dirasa cukup, angkat gumpalan larutan tepung jagung di permukaan minyak goreng pakai saringan. Lakukan sampai seluruh gumpalan larutan tepung jagung habis tak tersisa.

foto: YouTube/QIMIE channel

Terakhir, matikan api kompor dan tunggu minyak goreng jadi dingin. Setelah dingin, tuangkan minyak goreng ke dalam toples. Hasilnya pun memuaskan karena minyak goreng jadi jernih kembali.

foto: YouTube/QIMIE channel

Video milik pengguna YouTube QIMIE channel ini pun langsung menyita perhatian. Nggak heran kalau video ini sudah ditonton lebih dari 114.000 kali dan disukai oleh 694 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)