Bukan langsung minum air, ini cara mengatasi kepedasan di mulut cuma pakai 1 bahan makanan

Gampang dipraktikkan |

Cara mengatasi kepedasan.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Dilansir BrilioFood dari Instagram @ummubalqishaura pada Kamis (25/4), bahan makanan yang dimaksud adalah telur. Dalam video tersebut, dia mengaku menggunakan menyiapkan telur rebus saat mengonsumsi makanan pedas. Jadi ketika sensasi panasnya mulai terasa, kamu bisa langsung menyantap telur rebus (tanpa menambahkan bumbu lain) seperti biasa.

foto: Instagram/@ummubalqishaura

Ketika makan makanan pedas, senyawa capsaicin dalam makanan tersebut dapat merangsang reseptor panas di mulut dan lidah, menyebabkan sensasi terbakar yang tidak nyaman. Nah, telur rebus memiliki sifat yang dapat membantu mengikat senyawa capsaicin sehingga mengurangi sensasi terbakar tersebut.

Salah satu zat yang berperan penting dalam mengurangi rasa pedas adalah protein kasein dalam telur. Protein ini dapat membantu mengikat senyawa capsaicin yang menyebabkan sensasi pedas di mulut. Dengan mengikat capsaicin, protein ini dapat membantu mengurangi sensasi pedas. Selain itu, kandungan lemak pada telur juga membantu melapisi lidah dan mulut, sehingga mengurangi intensitas sensasi pedas.

Sejak diunggah pada Senin (22/4), video tentang trik mengatasi kepedasan di mulut ini telah ditonton lebih dari 33 ribu kali. Siapa sangka, banyak warganet yang mengaku baru mengetahui informasi bermanfaat tersebut. Hal ini diungkapkan langsung melalui kolom komentar.

"Baru tau, makasih infonya umm," kata Instagram @lailiyah_ahmad.

"Pecinta pedas wajib coba tips ini," ungkap Instagram @kulinerbunda4.

"Masyaallah baru tau umm, kalau aku biasanya minum susu atau air anget," papar Instagram @arny_ummu_ikmal.

View this post on Instagram

A post shared by Resep Simpel Ummubalqishaura (@ummubalqishaura)

Bahan makanan yang bisa mengurangi rasa pedas di mulut.

Berikut adalah sembilan bahan makanan yang dapat membantu mengurangi rasa pedas di mulut:

1. Susu.

Susu mengandung protein kasein yang dapat mengikat senyawa capsaicin, membantu mengurangi sensasi pedas.

2. Yogurt.

Seperti susu, yogurt juga mengandung kasein dan lemak yang dapat membantu meredakan sensasi pedas.

3. Es krim.

Es krim mengandung lemak dan gula yang dapat mengurangi sensasi pedas di mulut.

4. Minyak zaitun.

Minyak zaitun mengandung lemak yang dapat membantu mengurangi sensasi pedas.

5. Madu.

Madu dapat membantu meredakan sensasi pedas dan memberikan rasa manis.

6. Pasta tomat.

Asam dalam pasta tomat dapat membantu menetralkan sensasi pedas.

7. Kacang almond.

Kacang almond mengandung lemak dan protein yang dapat membantu meredakan sensasi pedas.

8. Roti.

Roti atau bahan makanan yang mengandung karbohidrat dapat membantu menyerap senyawa capsaicin.

9. Kentang.

Kentang mengandung karbohidrat yang dapat membantu meredakan sensasi pedas di mulut.

(brl/tin)