Bukan ditambah tepung terigu, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma tambah 1 bahan makanan
Diperbarui 29 Nov 2023, 10:54 WIB
Diterbitkan 29 Nov 2023, 13:01 WIB
![Bukan ditambah tepung terigu, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma tambah 1 bahan makanan](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2023/11/29/269072/750xauto-bukan-ditambah-tepung-terigu-ini-trik-bikin-telur-dadar-semakin-tebal-cuma-tambah-1-bahan-makanan-231129b.jpg)
Brilio.net - Menyantap nasi hangat dengan lauk telur dadar jadi favorit banyak orang. Dengan tambahan kecap atau sambal saja, menu satu ini bisa menggoyang lidah sekaligus mengenyangkan.
Namun, agar volume telur dadar yang dibuat semakin tebal, sejumlah orang biasanya menambahkan tepung terigu ke dalam kocokan telur. Sayangnya, nggak semua orang menyukai campuran adonan tersebut. Karena tak jarang, penambahan tepung justru membuat telur dadar menyerap banyak minyak.
Sebagai gantinya, kamu bisa meniru trik membuat telur dadar ala pengguna TikTok @junshaqfood. Melalui salah satu unggahannya, dia mengaku tidak mengandalkan tepung terigu sama sekali untuk adonan telur dadarnya. Meski begitu, hasil telur dadarnya tetap padat dan tebal.
Penasaran bagaimana caranya?
![Bukan ditambah tepung terigu, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma tambah 1 bahan makanan](https://cdn-brilio-net.akamaized.net/news/2023/11/29/269072/paging/mudah-ditiru-231129b.jpg)
Mudah Ditiru.
Dilansir BrilioFood dari TikTok @junshaqfood pada Rabu (29/11), ada satu bahan makanan yang ditambahkan ke dalam kocokan telur. Bukan tepung terigu, melainkan tempe. Awalnya, potong-potong tempe lalu goreng sampai matang.
foto: TikTok/@junshaqfood
Jika warna tempe sudah kecokelatan, langsung angkat pakai saringan. Sambil menunggu kandungan minyak gorengnya turun semua, siapkan terlebih dahulu bumbu halus. Ulek bawang merah, cabai, dan bawang putih sampai halus.
foto: TikTok/@junshaqfood
Setelah bumbunya halus, tambahkan kunyit bubuk secukupnya agar warna telur dadar nanti lebih menarik. Jika sudah, masukkan tempe yang sudah digoreng lalu ulek dengan bumbu sampai tercampur sempurna.
foto: TikTok/@junshaqfood
Pada video tersebut pria satu ini juga terlihat memasukkan potongan tomat, garam, dan kaldu bubuk. Lalu ia aduk rata kemudian pindahkan bumbu ulekan ke wadah.
foto: TikTok/@junshaqfood
Agar semakin nikmat dan wangi, masukkan pula daun kemangi. Terakhir, tambahkan 3 butir telur, lalu aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.
foto: TikTok/@junshaqfood
Proses selanjutnya, adonan kocokan telur siap untuk digoreng. Tuang minyak goreng dalam jumlah banyak ke dalam wajan. Setelah panas, masukkan adonan kocokan telur secara perlahan ke wajan. Biarkan beberapa saat sampai bagian bawah telur dadar mengering.
foto: TikTok/@junshaqfood
Jika sudah, balikkan telur dadar lalu goreng kembali sampai seluruh sisinya matang. Matikan api kompor lalu angkat telur dadar jika telah matang.
Karena ada tambahan bumbu, kemangi, serta tempe, hasil telur dadar pun lebih tebal daripada biasanya. Saat dipotong bagian tengahnya, sisi dalamnya juga tampak padat dipenuhi berbagai isian.
foto: TikTok/@junshaqfood
Kalau gini, telur dadar akan lebih mengenyangkan, kan?
@junshaqfood masak telur dadar tempe kemangi tebal sedap banget #Masakan Rumahan Harian #viral #telurdadar #viralvideo #kuliner #fyp #makanan #reseptiktok #reseprumahan #food #menurumahan Musik Suasana Pedesaan Untuk Rilex - NYong Niode
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditambah minyak goreng, ini trik menanak nasi agar pulen dan tak mudah basi pakai 1 bahan dapur
- Tanpa soda kue dan margarin, ini trik agar bakwan sayur tak menyerap banyak minyak pakai 1 bahan dapur
- Tak ditaburi terigu atau garam, ini trik goreng ikan agar minyak tak meletup cuma tambah 1 bahan dapur
- Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik bikin mi instan sehat dan kaya serat untuk diet
- Jarang ada yang tahu, ini trik bikin mi instan biar rendah kalori
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas