Bukan ditambah tepung beras, ini trik goreng bakwan jagung lebih gurih dan renyah mengandalkan 2 bahan

foto: TikTok/@eficuthe

Brilio.net - Siapa sih yang nggak senang makan jagung? Apalagi kalau kamu penggemar kuliner, pasti sulit menolak kreasi hidangan berbahan jagung, seperti jagung bakar, sup krim jagung, sampai yang paling populer yaitu bakwan. Bakwan jagung bisa disantap begitu saja sebagai camilan ataupun dijadikan lauk pendamping nasi.

Bakwan jagung yang dianggap enak biasanya teksturnya renyah. Namun, seringkali tak semua orang sukses mencoba bikin bakwan jagung yang renyah karena belum tahu triknya. Salah satu trik paling terkenal yaitu menambahkan tepung beras pada adonan bakwan jagung sebelum digoreng. Tepung beras memang dikenal ampuh bikin tekstur bakwan lebih renyah.

Tetapi, kalau kamu tak ada stok tepung beras di rumah, jangan khawatir dulu. Kamu bisa beralih ke trik yang dibagikan warganet di akun TikTok @eficuthe, nih. Usut punya usut, ia hanya mengandalkan dua bahan dapur untuk bikin bakwan jagungnya renyah. Bahkan, trik ini juga membantu rasa bakwan jagung jauh lebih gurih, lho.

"Ini super duper enak, garing, dan wangi," timpal pemilik akun TikTok @eficuthe, dikutip BrilioFood pada Kamis (21/12).

Kerenyahannya bikin nagih

Pertama, cuci bersih dulu jagung dan daun bawang. Usai ditiriskan, serut jagung dan iris tipis daun bawangnya, lalu campurkan ke dalam wadah. Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu sesuai selera dan telur secukupnya. Nah, telur inilah yang jadi salah satu bahan utama untuk merenyahkan bakwan jagung saat digoreng nanti, lho.

"Rasanya lebih enak, 4 jagung pakai 3 telur," jelas warganet akrab disapa Efi ini.

foto: TikTok/@eficuthe

Setelah itu, aduk dulu semua bahan hingga rata. Kemudian, masukkan satu bahan lagi yang jadi kunci adonan bakwan jagung renyah dan lebih gurih, yaitu tepung bumbu ayam goreng instan. Nah, dengan bahan ini, kamu pun tak perlu menambahkan tepung beras, terigu, atau bahkan tapioka lagi. Lalu, aduk hingga tercampur rata.

foto: TikTok/@eficuthe

Jika sudah, siapkan wajan berisi minyak yang dipanaskan di atas api sedang. Saat minyak sudah benar-benar panas, baru tuangkan adonan ke dalam minyak dengan ukuran sesuai selera. Kemudian, tunggu hingga bagian bawah bakwan kecokelatan, baru balik dan tunggu kembali sampai matang sempurna. Setelah itu, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

foto: TikTok/@eficuthe

Gimana, kamu tertarik mencoba trik bikin bakwan jagung ini, nggak? Mengintip unggahan TikTok @eficuthe yang sudah ditonton 20 ribu kali, beberapa warganet memberikan komentar antusias soal trik mengolah bakwan jagung ini, lho.

@eficuthe #Resep suara asli - Efi_Cuthe

(brl/tin)