Bukan ditambah tepung atau air, ini trik bikin telur dadar yang tebal dan menggugah selera

Brilio.net - Memasak sendiri memang bisa bikin hemat pengeluaran. Nggak cuma itu, kamu juga dapat memilih sendiri bahan-bahannya sesuai selera.

Kalau nggak punya waktu banyak, pilihlah menu yang simpel saja. Misalnya bikin telur dadar. Cara membuat telur dadar memang terbilang praktis, tinggal kocok telur lalu goreng di minyak panas. Setelah matang dan kecokelatan, telur dadar bisa langsung disajikan.

Nah, agar bentuk telur dadar lebih tebal, sejumlah orang biasanya menambahkan berbagai bahan ke dalam kocokan telur. Bahan yang sering ditambahkan adalah tepung dan air. Namun penambahan kedua bahan tersebut bisa membuat telur dadar hambar jika takarannya tidak pas.

Usut punya usut, ada cara lain supaya telur dadar jadi tebal tanpa ditambah tepung dan air, lho. Trik ini dibagikan oleh pengguna YouTube Uli's Kitchen.

Lezat Dan Bikin Nagih.

Pertama, pecahkan telur dan tuang ke mangkuk. Jumlah telur yang digunakan bisa disesuaikan selera. Dalam videonya, warganet satu ini menggunakan lima butir telur.

foto: YouTube/Uli's Kitchen

Di sisi lain, rebus 150 gram ayam sampai matang. Jika sudah matang, suwir-suwir daging ayam. Agar lebih praktis, giling rebusan daging ayam dengan chopper saja.

"Kita tambahkan juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan cabai merah besar. Giling sampai semua bahan tercampur rata," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Uli's Kitchen pada Rabu (23/8).

foto: YouTube/Uli's Kitchen

Masukkan bahan-bahan yang sudah dichopper ke dalam kocokan telur. Tambahkan pula irisan daun bawang dan bawang bombai.

foto: YouTube/Uli's Kitchen

Sebelum digoreng, jangan lupa tambahkan bumbu ke dalam kocokan telur. Ada 1 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, dan 1/2 sdt merica bubuk, aduk sampai merata.

foto: YouTube/Uli's Kitchen

Tuang 5 sdm minyak sayur ke teflon. Jika sudah panas, masukkan kocokan telur yang sudah disiapkan tadi. Ratakan telur pakai saptula, lalu tutup teflon. Masak telur sampai sisi bawahnya kering.

foto: YouTube/Uli's Kitchen

Jika sudah, balikkan telur dadar. Goreng sampai kedua sisinya matang dan kecokelatan. Selanjutnya, telur dadar yang sudah matang bisa langsung ditiriskan lalu disajikan. Gimana, hasilnya tampak tebal dan menggiurkan, kan?

foto: YouTube/Uli's Kitchen

Video yang berisi trik bikin telur dadar tebal ini sudah ditonton sebanyak 43 ribu kali.

(brl/lut)