Bukan ditambah minyak, ini trik mengatasi teflon lengket cuma pakai tiga bumbu dapur

YouTube/Shaffiya Alkhaira

Brilio.net - Ada banyak jenis wajan yang bisa digunakan sebagai penggorengan, salah satunya adalah teflon. Namun karena permukaannya yang cenderung datar dan pendek, teflon juga bisa dipakai untuk memanggang. Atau bisa juga digunakan menggoreng makanan yang butuh sedikit minyak.

Oleh karena itu, sebagian besar teflon ini didesain dengan lapisan antilengket. Namun tidak dapat dipungkiri bahwa lapisan antilengket ini pun bisa menurun kualitasnya. Penyebabnya juga beragama, bisa jadi karena penggunaannya yang sembarangan atau kondisi teflon sudah sangat berumur.

Masalah teflon seperti inilah yang kemudian kerap dialami banyak orang. Salah satunya seorang pengguna YouTube bernama Shaffiya Alkhaira. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengeluhkan tentang teflon miliknya yang lengket.

"Mau bikin kulit lumpia tapi teflon lengket. Memang teflon ini jarang digunakan. Saya kadang males gunain karena perlu perawatan khusus dulu. Tapi kali ini mau saya gunakan," jelasnya dikutip BrilioFood dari channel YouTube Shaffiya Alkhaira pada Selasa (28/2).

foto: YouTube/Shaffiya Alkhaira

Dan benar saja, saat digunakan, permukaan teflon benar-benar lengket dengan adonan kulit lumpia. Padahal menurutnya, teflon tersebut sebelumnya sudah diolesi dengan mentega. Namun tetap saja adonan jadi lengket dan menempel di seluruh permukaan teflon.

Untuk itu memilih teflon tidak boleh sembarangan. Soalnya alat masak ini akan berpengaruh pada hasil makanan dan kesehatan kita. Sebenarnya kamu bisa memilih teflon antilengket yang mudah dibersihkan. Cek rekomendasi di bawah ini untuk mendapatkan teflon terbaik.

Mudah Ditiru.

Untuk mengatasi hal tersebut, Shaffiya punya sebuah trik. Pertama-tama, ambil sisa adonan di teflon yang masih basah. Setelah itu, siram teflon dengan air dan tunggu sampai mendidih.

foto: YouTube/Shaffiya Alkhaira

Saat mendidih, angkat sisa adonan yang lengket dengan cara digosok-gosok menggunakan sendok. Jika ingin permukaan teflon tidak rusak, sebaiknya pakai sendok atau alat yang terbuat dari kayu maupun silikon. Setelah semua terangkat, buang air rebusan yang sudah tercampur adonan. Lanjut, lap permukaan teflon dengan tisu sampai kering dan bersih.

Nah, untuk membuat lapisan teflon lebih antilengket, Shaffiya menggunakan tiga bahan dapur, yakni kemiri, garam, dan kunyit. Jika ingin mempraktikkan di rumah, kamu bisa menggunakan salah satu dari bahan tersebut.

foto: YouTube/Shaffiya Alkhaira

Shaffiya pun memberikan tutorial dari penggunaan tiga bahan dapur tersebut. Pertama-tama saat hendak memakai kemiri, belah dulu satu butir kemiri. Lalu hangatkan teflon dan letakkan potongan kemiri di atasnya.

Oles sambil gosok-gosok kemiri tersebut sampai kandungan minyaknya keluar. Oles ke seluruh permukaan teflon. Jika teflon mulai panas, kamu bisa menggunakan tisu atau alat lain untuk menggosok kemiri tersebut. Terakhir, bersihkan teflon secara hati-hati dengan tisu.

foto: YouTube/Shaffiya Alkhaira

Untuk cara kedua, cukup sederhana. Kamu tinggal ambil sejumput garam lalu taburkan ke atas teflon yang dihangatkan (dinyalakan apinya). Setelah itu, gosok perlahan menggunakan tisu. Saat teflon sudah mulai panas, segera matikan, dan bersihkan garamnya dengan tisu.

Cara selanjutnya, Shaffiya menggunakan kunyit. Langkahnya tak jauh berbeda dengan penggunaan kemiri. Kamu tinggal mengiris serong satu ruas kunyit. Lalu gunakan bagian yang terpotong untuk menggosok seluruh permukaan teflon. Terakhir, bersihkan lagi dengan tisu.

Nah, teflon yang sudah diolesi bumbu dapur ini pun siap digunakan. Dalam video tersebut Shaffiya menggunakan teflon untuk membuat kulit lumpia. Tapi sebelum adonan dituang, dia mengolesi teflon dengan sedikit mentega.

"Cukup satu oles saja Kemudian lap pakai tisu," terangnya.

foto: YouTube/Shaffiya Alkhaira

Setelah teflon mulai panas, tuang adonan kulit lumpia. Lalu ratakan adonan dan tunggu sampai matang. Hasil kulit lumpia yang matang bisa langsung diangkat pakai tangan, lho. Tidak ada lagi sisa adonan yang menempel di teflon.

(brl/lut)